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& Q( @9 ?1 S3 K1 K5 D材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。 tvb now,tvbnow,bttvb! [/ Y! P% q+ X B
+ [9 u7 X: a! ~- E8 uos.tvboxnow.com把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。公仔箱論壇! t, v0 p. q3 p0 k
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炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。
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* m) E* H* L' n) |$ y: X! @tvb now,tvbnow,bttvb放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.) ( n; y6 Y% N3 {
翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb7 k7 B! n+ s& K/ q; J" U
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等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~ os.tvboxnow.com, A# Q' o/ I4 V) h2 v0 V$ N
注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。 |
發表於 2007-12-9 09:23 AM
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