無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。$ j, l" Z+ m9 ~+ _
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7 p! r" X7 U; U9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 O q; y v' s) l
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5 T& N) Z; k- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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! n2 f$ H( k) S; t: K公仔箱論壇白鱔（切片） 1斤
* y: k+ {, o& M4 `1 R2 o6 Z0 @& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段及蔥花 少許
: Q0 Z: S7 H V5 @1 J( j% ~- y& l薑（切絲） 5條
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調味：. M6 ]% P9 e+ Q! `) Z% }; E' o; l
$ V; q/ W. r- {0 @) otvb now,tvbnow,bttvb生粉 、蒜蓉9 A. s, I# Z$ A) F5 S- d' K
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酒、 豆豉0 ^( }: v7 h; n5 \6 E( K% X/ n! N6 S# L: B
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各1湯匙公仔箱論壇4 x1 U* I$ P4 @
tvb now,tvbnow,bttvb( g+ W; F6 d+ w4 P+ ]
豉油
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雞粉
, X* C3 T$ D2 z) k& ^9 z4 C3 S# V8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4茶匙
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. |2 R" f9 t' l* T4 M: p+ ?os.tvboxnow.com胡椒
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3 x& I6 I% w; `公仔箱論壇蒸之前的樣子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W6 O. P( E. c; ^ ]5 y1 p5 h
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" v, K& X' M# e1 [* {5 R- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K9 X- T" O# o5 `9 P, @
6 y0 o' E. \$ U7 Cos.tvboxnow.com1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb- h) L% F* _* |/ L/ z) p
2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘 os.tvboxnow.com' t/ E( T5 J2 |0 l( d" Q
3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘
4 ]" v9 P* {" ~, aos.tvboxnow.com4） 開蓋灑上蔥花便成
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! ]0 `) }# E( J7 K4 A/ c4 D公仔箱論壇小貼士：
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7 a! ~+ p3 @2 D( n1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
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$ t6 r& I2 T6 T5 Q' }! s- h2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘公仔箱論壇9 p, ]* ?- m. H% Y
3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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