蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，tvb now,tvbnow,bttvb4 t8 |1 D# c% ?8 Z3 C- X
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。9 i6 q; E1 @' Y% U! X
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V) w4 F6 n6 F5 T- s- g# Z( k
8 x8 K5 e/ L' M# k# ~& k: {) Rtvb now,tvbnow,bttvb大蝦 7﹣10隻
4 S. z9 N' j+ B, P8 j* M( Mos.tvboxnow.com蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 F# M8 e+ K j
蔥花 少許 （伴碟）tvb now,tvbnow,bttvb1 p. `/ d Z" Q2 d- h$ _8 x
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調味：
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: [) H. v* B4 c' x' S鹽、胡椒 1／4茶匙
* {' @8 T% J, l5 s# y/ N, q2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1茶匙
# ?8 I! G; ^* S5 Q; A2 l3 U公仔箱論壇指天椒 少許(可以不放)os.tvboxnow.com* G- Z* D9 A8 o" b
水 4湯匙
! H2 I4 Z; [9 p. C% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U- k7 o. k2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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! ~ |/ ]7 B5 q- S1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A: X1 C3 U+ y$ i; r
' R, d- l J+ Y4 q% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s, y6 R. _9 Z1 V" s# r
; o) @9 i R. s0 }. `/ E3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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