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9 D* h$ F9 n3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^3 O' C6 c7 x
看完「孤獨的美食家」一直想吃擔擔麵，對主角那個又辣又要吃的攪笑模樣念念不忘，但太懶，一直沒做，又不想在街吃，香港賣的擔擔麵不知為何麻醬或花生醬味很重，辣味欠奉，好像沒有花椒的，還是自家製更合口味，用四川買回來的豆瓣醬，再加滷水三味，很四川風的一餐!公仔箱論壇/ F7 r2 c6 T; r- Y
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tvb now,tvbnow,bttvb) p0 c3 P% y) Z, h
5 r8 H; f6 O i6 p6 t5 J- ^材料（二人份）：
; _4 G5 m( m* i+ m公仔箱論壇os.tvboxnow.com$ n1 P+ b* Y* [3 ~: f" s5 o
碎豬肉 150g
2 `! o; }0 H0 ?* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜 50g
_) P/ Q( k" i7 T/ v蒜蓉 2 茶匙公仔箱論壇- A; O7 K0 W$ ?4 R$ I. E
紅蔥頭 3粒
/ Y. Q' E+ Y9 c' h/ ros.tvboxnow.com蝦米 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h. u+ R4 a" z+ e
水 300mlos.tvboxnow.com% Y* ], v5 N7 \& t7 U5 {
麻油 1湯匙os.tvboxnow.com' n" l# w. l0 L
油 1 茶匙% I" ^7 ~3 Q; a. J- V
芝麻醬 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t0 r ^2 E9 j6 L: ^7 o
花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）. D. s8 C4 x2 B5 c# g7 j q
指天椒 1﹣2條tvb now,tvbnow,bttvb2 p3 ?! P0 A3 L7 _5 g2 D* L
擔擔麵 2隻tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 H2 K7 f$ k! `2 z* a8 w* y
生粉水 適量公仔箱論壇- @& Z' r5 c* {$ n" o! i
, j+ N# P( V6 J; H. Utvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇8 W7 Z2 A& c2 Y8 C5 R
3 h7 r, q4 u, d4 f6 p. _, \os.tvboxnow.com豆瓣醬 2湯匙
. @$ E- Q2 A5 b" M" l1 H; K雞粉 1茶匙os.tvboxnow.com; S6 x; x" T& o1 Z5 j5 _0 B/ [
辣油 1茶匙
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1 W9 ^% |+ U5 v7 f' P5 s! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R$ l% `7 S, `
製法：0 U: C: x0 t1 {& n
7 G, S7 X! f" u, |os.tvboxnow.com1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲9 c+ ^0 o" @" V4 \
2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻; ?2 }$ N6 t' l2 v
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3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z7 ^) }5 y- `& Q
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4 W' n# W0 f( n+ X TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E$ Z( _' o2 E" r3 [$ I& z6 j/ yos.tvboxnow.com4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠
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% P& D$ i9 J; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
) r# r N& C# ]7 H! S% N) W- B# a ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \& e3 N" _ o( I$ k
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小貼士：
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( l2 D) q* I y+ o: Y% z: d- `9 C0 _os.tvboxnow.com1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙+ v$ Q# j8 d+ G! I) y; q) H2 n q
2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2012-8-8 05:23 AM
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