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雪耳8克、白飯100克、清水800毫升、冰糖3湯匙、蛋白1隻
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- d2 f* P9 @! n& E公仔箱論壇做法
7 C# ]; D0 A; {4 r: |6 H1.雪耳浸軟，剪掉硬蒂，再剪成小塊。
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2.白飯和500毫升清水用攪拌機打成米漿。1 Q! G% v3 `9 H9 V$ y! G
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3.鍋中加入米漿、餘下清水，以慢火煮10分鐘，不時攪拌以免米漿黏底。
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8 `( i. A7 \3 r6 z" j C4.將米漿用隔篩過濾，再注回鍋中加蓋煮滾，下雪耳、冰糖拌勻，最後加入蛋白拌成蛋白花即可。公仔箱論壇: l( _+ y8 m( G' q5 @6 |. k1 t# r
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發表於 2012-8-6 02:32 PM
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