[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
, u6 J' a7 g$ o6 {' x% etvb now,tvbnow,bttvb白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
6 a& i, D: y. A! y, m- a3 p3 C5 {7 B8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y5 _6 X( W) o) ]: ?2 |! J
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做法& l. K1 F( p1 m# c* K
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。( U# D6 F, {# h9 ]; y

2 M$ B& J) c% s) A% ?* }; ^7 Xos.tvboxnow.com2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。os.tvboxnow.com9 G' B: {# @5 }$ z
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。os.tvboxnow.com: w" X; g) ~. `/ S
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。公仔箱論壇, m2 a) {$ p) n; N: D
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* K/ I% K% J7 B9 {4 {) d" K貼士
9 R: g# |& D/ Xtvb now,tvbnow,bttvb素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。