今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。2 |* I& X! p: e2 [
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材料：公仔箱論壇# s& k) T d1 z* L5 Z+ B
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日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
# z# Z: m; u6 K: A( h豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
; W: O8 D% ? O. d; [; L) Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦 6隻公仔箱論壇3 s) `1 I" u" L, L3 M. a
水 2湯匙
/ ~. i/ Z: J4 Rtvb now,tvbnow,bttvb燒汁 1湯匙, W* ^/ G) Q2 ]& o/ x9 s
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" f9 q; b# l" e$ U, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉調味：
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燒汁 1茶匙公仔箱論壇$ W7 `# q3 K/ w2 }% o' X
糖 1/4茶匙公仔箱論壇% W* u. ?5 }* B. p- Z& `
雞粉 1/4 茶匙os.tvboxnow.com) o4 G3 ?5 r$ D( E2 P, o
生粉 1湯匙os.tvboxnow.com& U: k. u$ A0 H
水 1/2湯匙os.tvboxnow.com% i$ [( ]2 L4 {, Y, j
酒 1/2湯匙公仔箱論壇! n3 E$ f) e2 A5 u6 R+ Q4 H$ G
鹽、胡椒 少許
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) R8 q1 i8 E% f& u6 u5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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2 p L4 B7 C/ z8 f9 o, p- [1 sos.tvboxnow.com1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘os.tvboxnow.com. w1 y: E9 }. s- ]2 v
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2 W1 o. e% W" j" t! j+ V0 P公仔箱論壇2） 青椒切開，釀入餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u/ p9 ?! ^% q/ L6 {, S
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4 F) ~( G# r. u( W0 ]* uos.tvboxnow.com3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘 J5 p# f+ I+ A+ s* @# D
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
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3 S3 t! K* k" ptvb now,tvbnow,bttvb5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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小貼士：
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& y7 i9 d. j2 v* V5 X! S公仔箱論壇1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
# G; S2 O" R: t' R5 ]tvb now,tvbnow,bttvb2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以tvb now,tvbnow,bttvb9 x* L1 G5 q; @( B
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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