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3 d5 f( ^+ e6 \8 e' Z又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g; q3 ]0 _4 A1 O
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) o& k' F- T8 S* a* B! V% q! e材料：2 E* B3 A4 ~3 l" Z* h! ~
B2 H. F; I$ g7 C9 ]3 @" z) R" n- \雞腿 4隻（中型約500g)os.tvboxnow.com* `3 J, W1 A- _+ F4 _1 i
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調味：
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4 ]: z; i5 f3 ^3 E5 a日本豉油 3湯匙（中式也可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y7 ~6 X) ]5 i" q3 K1 _* R
蜜糖 3湯匙& |( c. e2 j- S# t% [8 q% O4 v% u
老抽 ½ 湯匙! R" c# v" G0 _! S- h* V* A) d
橄欖油 ) ]4 y, Q) t( ?
½
, A& D l: N( U% ~湯匙
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& Q6 T# T; d: n, }3 a- g6 v& R公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb+ B; z# a: d# }. e+ Y0 x9 w
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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* n# e s% T) Z0 {2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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0 s6 [ F2 p) k( v9 h: P' T3 uos.tvboxnow.com3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb9 d8 v7 G4 e2 S' R& J
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘os.tvboxnow.com' g* r G/ b+ T7 e
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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