[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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3 C* l9 I* W- t  d) i6 S公仔箱論壇無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：
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鮑魚仔     6﹣7隻
0 f- S" h5 @0 `, v, I0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒    2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% x7 M( [' J6 p
牛油     ½ 湯匙5 }4 b6 O+ F6 X) o% b3 A) y
蒜蓉     ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ?8 k+ n: |( O" @0 N2 K% |- q" P
鹽、胡椒     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O2 J0 K5 N3 L. C) a
豉油     1茶匙   
# F5 x8 P. ]" n/ ]0 P; ~os.tvboxnow.com指天椒     少許(可以不加)
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製法：
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6 ^' Y& G3 S* }3 V5 @- G1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c% E" E& u2 S1 O# G: H# t

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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：os.tvboxnow.com1 H: h0 y9 @5 x! z+ l
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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