[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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材料：os.tvboxnow.com9 X* x6 J; }* ?8 i: F

5 F1 G( M" n9 D/ H6 G( ttvb now,tvbnow,bttvb鮑魚仔     6﹣7隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 _5 J' C2 B' y! U. G- E) R
清酒    2 湯匙
3 a2 g( `% R/ O牛油     ½ 湯匙公仔箱論壇" P9 k2 C( e, W3 E! Y( ~9 B* F
蒜蓉     ½ 湯匙
  j( S" X2 F' e. f0 R鹽、胡椒     少許os.tvboxnow.com# B' h- ]: b' }+ G$ ~. ^
豉油     1茶匙   公仔箱論壇; e& h4 J9 A; w/ @1 j
指天椒     少許(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb$ v1 q2 ^; o8 M1 v# p' S" b' k
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製法：$ o9 t0 c7 @2 ?7 _: P$ [4 J

) x6 @' S3 r+ r' S3 ?7 m* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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2 I: X% [- h# ~4 l2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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) K. U- W0 U& i# @os.tvboxnow.com小貼士：
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' I+ ^' B( J5 S$ }" f/ \1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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