[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

soforlee

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. e" S, s6 Q- j4 h0 t( H( J( mos.tvboxnow.com無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。8 }& C- N7 ]+ H; n4 a, V
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材料：
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$ G! _/ k" a9 M5 [8 \/ X4 g鮑魚仔     6﹣7隻
6 Z% X" ]6 P: c. l清酒    2 湯匙. ^0 {5 h  S; I/ U  Y# T1 z! d
牛油     ½ 湯匙
- N7 T3 e+ G* t# O6 R: \% o3 B, y: z蒜蓉     ½ 湯匙
: t) s( R9 N9 M4 ]8 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒     少許/ ]( v! m( ]2 Z% d$ Z  A
豉油     1茶匙   
3 m" ?/ s: F) T; Htvb now,tvbnow,bttvb指天椒     少許(可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L$ l  I% ^1 }
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製法：0 N/ c  S! \0 @$ \! m+ V" t( ^

3 \. w: I3 s- N/ b% V( S: Bos.tvboxnow.com1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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1 N1 Z2 M7 t5 e% n公仔箱論壇2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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! _8 U# z$ T2 a0 U$ r" M5 c小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [3 m* c4 L: t. Q  x  h
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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