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北海道牛奶/淡忌廉（冷藏）各375毫升、日本魚膠粉16克、砂糖75克、一番桃1個、淡忌廉（打起）50克
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) U1 {: H; M7 `- ^2 D做法：tvb now,tvbnow,bttvb( v+ t6 ~9 M6 O7 _
1.牛奶煮滾，備用。公仔箱論壇* \4 @+ E0 ?" {$ j: R) m+ w- j7 t: ^* Y) e
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2.魚膠粉、砂糖拌勻，拌入（1），順一方向輕輕拌溶，撞入雪凍的淡忌廉拌勻，放冰格冷藏半小時，再放雪櫃雪15分鐘至凝固。
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+ ]0 f0 ^% m x. P. K% E* j公仔箱論壇3.水蜜桃切小件，放奶凍上，加少許已打起的淡忌廉，完成。 E& @0 B. {2 f% V4 T
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盛載魚膠粉的器皿不能有水，否則奶凍會起粒。另外，忌廉要冷藏，撞入熱騰騰的牛奶中，可令牛奶即時降溫，魚膠不會一粒粒地凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u( s* L5 d9 w; S& P: X
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發表於 2012-8-2 08:01 AM
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