[西式食譜] 薄煎和牛伴蜜桃

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材料：
  f5 T* n: I( V2 F5 I/ a$ V和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N4 `/ d# f# l# C1 X
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醬汁0 ]& U4 L5 O! u4 i1 K
日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克
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- _. S7 s2 ~  Z; `( _: M3 Z: O; _做法：tvb now,tvbnow,bttvb. u. v2 U8 i' R2 G: {: `2 z# {9 E
1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。7 Z' D& y$ M9 K9 \, {& b5 z: h

% A$ V; c8 N% y* Otvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。7 m/ {% L% w" T
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3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。4 n) p& o. W% ?/ z7 m# j
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1 @4 r( \' ^; z/ z貼士os.tvboxnow.com* M. ^3 J" w6 `& ^( ~, Z1 @) i
水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。
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