[中式食譜] 蠔豉豆腐

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蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。
0 a+ z2 L9 p' i* b! P+ I$ N) ]os.tvboxnow.com原料：豆腐300g，蠔豉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& B+ Q! D9 x1 C; W
配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。
+ y) |6 H: y4 Z2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 V. D8 H  z# E5 T' V% b公仔箱論壇1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。
! a% C2 c$ y+ o0 e( D8 Q" w4 C  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、
  o. g% a4 \7 @# V% t& ]6 z8 A1 otvb now,tvbnow,bttvb3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。
; e: }6 o$ I2 i& H% c, B% D( [tvb now,tvbnow,bttvb4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。
8 e* v% o5 b& G% \( ^1 Y2 M) C5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A; S/ @) v+ G0 l! d! k
6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。" F. ]% s; ?" b( [1 e) Q1 N+ F
7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。
# ?2 H* [  Q' f8 T; S8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。