相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯tvb now,tvbnow,bttvb0 U8 e6 T1 `6 H1 q
5 N( p2 P+ }' T$ q1 G5 F有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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$ h9 |7 g' ?6 o) G5 wtvb now,tvbnow,bttvb都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x, |1 r8 y3 s/ T- I5 _+ l% @
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記了這些葡萄.
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\0 ^* D l: \8 ]os.tvboxnow.com又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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' @, C9 W) o8 atvb now,tvbnow,bttvb到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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: Z& ~$ u" X# I9 `6 t後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣- b" o3 i7 N: f! H3 M6 f5 I3 a3 ?
4 M2 O6 C6 C! Q. q公仔箱論壇被發現了. tvb now,tvbnow,bttvb) E' }3 S7 @1 E' k% H, w
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4 a6 r/ M& Q2 Nos.tvboxnow.com酒的名命方法os.tvboxnow.com' P- k3 M Q, ~
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在2 m2 W$ O4 F; q0 v" o! m1 }
8 d/ x# m% v+ O0 O* F選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
! D/ v( A, g; j$ {+ m+ h- K5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z3 K# c5 N! M% p2 r, R5 Z) J
在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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+ u0 U' U1 e& b7 O) L3 |1 s9 x0 w1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包os.tvboxnow.com; |5 T, f( G8 l' e, t
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括了:
2 m" S: ?! M$ i4 A葡萄產區os.tvboxnow.com0 T$ k' D. S; w" e3 l# y$ O
葡萄品種公仔箱論壇5 p8 D* |. M0 m4 x, U4 [ o2 |
葡萄種植方法
6 w& A5 W1 A' P( Q/ X+ Q' b" u+ U每公頃產酒數量
- n4 t+ {6 P; ~& w3 r: C如何釀酒
( _' S% }# Q" a* r+ m* y! bos.tvboxnow.com最低酒精含量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q1 D, p+ @8 }! X" h1 n
由 INAO成員抽樣品嘗 * j8 f" M4 ~# D$ D* I! ?6 y. k# `# ^
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint 8 g2 z: x1 D" c8 }3 }' Y
6 G/ \5 K# m9 p* vos.tvboxnow.comEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. % Z/ v" }5 y& V
; p" T1 C3 S( Cos.tvboxnow.com這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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4 O. D0 w& H; ~( _tvb now,tvbnow,bttvb為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的' Z% w# ~5 e+ D$ f
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
0 Y& R% m. j% a' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [7 _" w3 w" ^0 C, R% m6 G! }7 otvb now,tvbnow,bttvbMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M, r/ x: Y, a( u' y5 z- b
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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5 g% c6 C6 K( a* H3 @一點伏虎藏龍的豪情呢!
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) H5 L; M; }9 K' q" g7 f$ A! F從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的公仔箱論壇3 a: i6 y( ]/ J q- a, @# F7 ^! c
& {7 A. _8 t$ h: y命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包. V: t& J8 q: `; X* f+ T
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括了:
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葡萄品種
5 c i) V+ o5 {% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄種植方法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N/ H, y. I9 m% p/ R
每公頃產酒數量 0 H) Y, y1 }* V# @6 ~8 r8 k
如何釀酒
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由 INAO成員抽樣品嘗
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在os.tvboxnow.com- m2 B9 x! D# b' b; }6 |
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint tvb now,tvbnow,bttvb: T% n8 I$ @- B) \# O
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. 公仔箱論壇$ T# B$ V, E! {8 Z% z7 q
; T1 x: }; o. D' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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8 z, H o% S! {# J0 w公仔箱論壇好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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( u7 h: T6 d3 g+ r) ]! ~為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 / S0 v4 q4 ~- \ N
, N9 R" K0 W7 } bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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* @, Y/ }) S! r6 h7 o) D! N一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup4 j; Q" u0 e* j
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ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料公仔箱論壇- v' k |, ?- M o( J) F( C% ~
. `, W( C- N" u, Nos.tvboxnow.com說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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# q) x% u8 h( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
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: a" B2 W7 P5 d+ ^明產地.
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L1 E9 y$ d! j) x
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+ h( C3 f4 c; j7 g mos.tvboxnow.com欣賞紅酒的方法
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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: L# d2 f! D( W本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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. i. n8 }" [% Y5 L5 l6 T響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的! 6 P# @! ]; ^! ], W P2 R. s
# n7 K8 k3 D4 R2 m- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
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5 w- T0 g- ^# R' rtvb now,tvbnow,bttvb而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “公仔箱論壇8 {, m' [- o* N- I( Z
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以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評os.tvboxnow.com; S' F" F) N" M. t$ _; c
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家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v1 L; z- o; J& x! H3 o0 U) ^' B8 [
# @& t6 w/ o9 `; ^怎樣去感受紅酒的味道
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
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* Y6 o( R! S1 _0 e( D要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
4 _) u* @ o! H( D' ]0 jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [5 c# I( o+ G G+ ~; `$ ^
的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
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" [! r0 s9 b& ~3 Y% t3 h- E7 S錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
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對比方法 :
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5 m% P5 g) E$ m4 q: Xos.tvboxnow.com現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多( c0 t c& a& k; F
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, os.tvboxnow.com9 L- S5 Y; p( Q, @& \4 F2 a% g5 T! m
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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1 P2 z. l: I, ]( v, }7 I鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ ~/ K+ P+ o, p
* Q. k4 n9 k3 [ d: u& f" T餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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" J' C6 `, o! v! P3 f0 I+ y5 g0 S, ros.tvboxnow.com再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方4 a' ]2 h5 w, e- i8 v) l2 W
. `3 ^. u4 d$ ?2 g* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。式當然離不了色香味, 還加上了質感.
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如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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1 ^' _3 J" }& Z4 e+ M' q5 X# g L公仔箱論壇你也會大約知道怎欣賞她了.
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0 Q3 O, S. B' Q. d8 Z7 @os.tvboxnow.com飲紅酒
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?
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' D& h g) y7 J6 Z" o- t0 }我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, ' d$ C$ ~/ m; C1 @
3 g8 ]7 ?( p+ m- ?2 p" c, A% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支! l, K _7 N, R7 p+ d# v1 I6 `
( \( W, a z( o: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏os.tvboxnow.com" m3 B/ d% e8 s. F+ t
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲, 公仔箱論壇6 G$ C2 _* h6 y' O5 T
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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就可以了, 清水也可以.
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B: @ c1 F8 j* G& `8 I怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不tvb now,tvbnow,bttvb9 {8 _# D- Q2 Q
' O! q" v$ y0 P1 ?9 v公仔箱論壇用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的( \6 G6 _) T9 ~+ n* `% I9 B
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
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$ m9 h3 \* Z2 Ztvb now,tvbnow,bttvb受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好公仔箱論壇9 g6 d. z5 _8 h: ^
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, tvb now,tvbnow,bttvb$ y# k$ M, N5 n$ Q+ l& _
( ^4 X$ X! h, gos.tvboxnow.com因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
9 @! n- ] K& U- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& y1 [- K" c6 a8 c+ M$ d
酒杯的重要性:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X- d6 @ Y6 G* a
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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: |$ h! y% G8 h s( \% C6 @4 Y' N7 Atvb now,tvbnow,bttvb較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺" B8 H1 P6 t$ J0 P6 ~) G, d
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是5 }6 Y% Z8 [3 s4 E: o, S1 e
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身os.tvboxnow.com* H% ~9 v3 E) [' M/ H9 n- o* K* j; s
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的tvb now,tvbnow,bttvb' v$ \6 N0 i- \# `3 r) d
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又不可以持著同一準則去看呢. tvb now,tvbnow,bttvb+ G# h3 G. V; c/ c. q0 {
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她tvb now,tvbnow,bttvb9 U) ?/ H: J8 m6 E0 R' p3 G m8 j
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的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
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飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E: O$ F. U3 g8 ?" N
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呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門os.tvboxnow.com! |; g2 ~+ a( {+ d) q
4 F8 t8 n$ w" j4 t) _$ e4 N是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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1 D- u8 `8 N3 v) f8 z9 s6 _. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺os.tvboxnow.com$ V, h2 Z9 y3 ?% h4 n, R0 v8 B
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
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( I1 A6 {5 S& Q" v B7 H升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這1 Q, j1 l' v9 E& I2 J! |4 c
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叫做呼吸. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A& J8 }5 p7 `6 L; V. ]! ^
: _1 V! U2 l, P0 R" ]; |5 j' f根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有公仔箱論壇1 K! J& L0 _9 h/ ~
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些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V. f7 k9 H D8 A" a% W) m5 D, v
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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9 c+ t( b7 x3 K* a, B飲用時最佳溫度:
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( t2 i0 o7 ?3 I6 a0 M2 ^* l在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
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, a$ ]5 [5 \2 D8 E/ J公仔箱論壇缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
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+ b _" ~9 r0 k, U* b* F地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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不知大家對華氐熟識否,
# x5 i; a& N5 ?0 }6 X7 l2 B" ~tvb now,tvbnow,bttvb華氐62度 = 攝氐16.7度
7 V' L* o. ^9 g8 J2 a* l: \公仔箱論壇華氐67度 = 攝氐19.4度
' ^+ k7 O0 @; F) ]7 I- h# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華氐64度 = 攝氐17.7度
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我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c1 b! H% X1 |5 c' E* v
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飲用.
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: w) h. ~$ }, O+ q其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k; S" v1 e% t. i+ {) g) ]1 D7 l0 l
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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貯存紅酒的方法:公仔箱論壇) a0 r* _* }: L5 i
, j. c4 a2 j0 O% ^1 E+ j( O) |os.tvboxnow.com說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! os.tvboxnow.com3 k5 u6 I$ ]' U# F/ L
這是專家的話而不是我的話,
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) W* C, p. G5 n+ `; {, Gos.tvboxnow.com溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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1 C5 a( g6 h) r& M9 Z; ttvb now,tvbnow,bttvb進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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9 d- }* v$ V& Q& P' l+ Ltvb now,tvbnow,bttvb濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.
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光線: 要放在黑暗的地方. ; h8 m. p) }9 ?" Y- @8 o" c
/ p! o% m) K: y7 T. f7 P5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.* ?0 O* ^! K5 ]* n) G9 g
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
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年份的關係:tvb now,tvbnow,bttvb; _% S5 u8 x9 J
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有 t( X8 A2 |+ g% N$ |, Z% P% N* G
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有os.tvboxnow.com5 a! {1 s4 u4 b8 j% c
* q8 U- @9 \/ \; e3 H: v怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因tvb now,tvbnow,bttvb) I! v! u/ C+ l% T
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為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? t8 `/ [* v5 ^# V4 O8 S7 {
0 ?! [5 K$ N) o7 s c8 W- U/ g公仔箱論壇但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉os.tvboxnow.com# I8 ^# g( X7 [$ E1 u8 \
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
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波都一至五級酒Grand Cru Classe. p$ p* D5 c8 [
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Grand Cru Classe tvb now,tvbnow,bttvb( a" p# {6 r9 N+ a: g9 l
7 U7 Z/ ?8 Q- a0 d7 C( |os.tvboxnow.com逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
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; j7 k' @& \ D! O6 Stvb now,tvbnow,bttvb的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五
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% M; ?) r, _- } l0 S$ @3 Z& j級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱.
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗/ z1 ?& E% K9 s! ~8 n. ^$ N
; v9 W9 w, o; b) _) u% y+ c公仔箱論壇迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有5 N( ^/ G( e! Q1 w/ O
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11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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9 r+ {: [# D7 g4 a1 h J7 Wtvb now,tvbnow,bttvb由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
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) f! x3 H! L2 F7 Wos.tvboxnow.com易事.
4 G2 A* E: Y7 |: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `6 x: J' Q6 n9 Y* ctvb now,tvbnow,bttvb一級
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酒園名稱/命名 tvb now,tvbnow,bttvb, X* Y. O3 y( ^, o2 c. m; X/ ~" o) l% `
+ m# G% K# \# E; n' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb, g* H) H, K8 T( {" i
Chateau Latour/Pauillac 9 H* \1 Y! k7 y3 i* l/ f
Chateau Margaux/Margaux
; }$ |! v/ {8 ]6 Dos.tvboxnow.comChateau Haut-Brion/Graves os.tvboxnow.com" {0 z! N6 U P( R7 L- R. H
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac ) l5 V0 G- d9 W8 U7 ^, R; ~
2 W# d. ]0 g3 Y& ^ C' k- p二級* |# ]# @- W" z' H7 | Q( ~+ x
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Chateau Rausan-Sgla/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f' z/ i. ~, @) B- I
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
$ d7 z s1 Z+ [3 h+ t9 H6 Y6 X6 c& htvb now,tvbnow,bttvbChateau Loville-Las-Cases/St. Julien os.tvboxnow.com% z3 V* T1 y+ s
Chateau Loville Poyferr/St. Julien
, u% Y# o0 V9 B. [) M; aChateau Loville-Barton/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb4 x* |! q& y& h. ~- s
Chateau Durfort-Vivens/Margaux
7 t/ p, j; d+ ^; ^+ QChateau Gruaud-Larose/St. Julien
% q1 [* }3 _- i( c: Q公仔箱論壇Chateau Lascombes/Margaux os.tvboxnow.com* P7 o" d: n3 ?* N+ S! n9 d+ o
Chateau Brane-Cantenac/Margaux 0 R7 N a5 y2 z: I
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac
1 j* p" y0 U: S( m+ nChateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
* \ S* ^$ N& ?% y3 W" KChateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
! y! n8 d. v, b) @2 q/ AChateau Cos d’Estournal/St. Estphe
( W! |; ~& W: _os.tvboxnow.comChateau Montrose/St. Estphe
* N5 Z: ^* z5 v6 l4 R- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I0 R8 R2 w. T" Xos.tvboxnow.com三級tvb now,tvbnow,bttvb! P/ i* a8 O% z) N5 h2 z, Z# C
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Chateau Kirwan/MargauxTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h# {2 Y. T& b" g
Chateau d’Issan/Margaux
5 w; V; |- N+ @os.tvboxnow.comChateau Lagrange/St. Julien 公仔箱論壇# q R8 s: `5 F$ z- d# l! c, y- P8 q
Chateau Langoa-BartonSt. Julien
; ?. o% Z3 g9 A; l% V公仔箱論壇Chateau Giscours/Margaux
% x1 @3 O8 t( g+ D- ?Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux 公仔箱論壇1 z! d# I8 I+ Z0 f; ^: @; |
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux
* k: o* ]8 F0 w6 Qtvb now,tvbnow,bttvbChateau Cantenac-Brown/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m- J" S: |+ _2 g; @* r M0 P
Chateau Palmer/Margaux ' y: V. t1 y, M
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc 7 B% t4 g8 d) D) @; H2 `
Chateau Desmirail/Margaux
]9 M* {4 v% Q2 h& W) \- etvb now,tvbnow,bttvbChateau Calon-Sgur/St. Estphe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H8 U& s- e. \+ X1 ~' `3 L# w
Chateau Ferrire/Margaux
8 V5 b) q- n% |. C ?) fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux 2 S. _& B6 H" D
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四級
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# R( C) ^2 C+ p公仔箱論壇Chateau Saint Pierre/St. Julien 公仔箱論壇" Y& s$ B! \6 K( @3 C2 c. d' |8 y
Chateau Talbot/St. Julien
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) L/ Q+ T5 ^' Q3 U* z) Y6 g公仔箱論壇Chateau Duhart-Milon/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb" X( y7 t) q+ i$ Z( `& ?
Chateau Pouget/Margaux
0 R* f3 N5 V9 F( ?Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc os.tvboxnow.com7 b9 i! n: P- B1 N+ Z) g/ a* P
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
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Chateau Priecur-Lichine/Margaux
; d8 [6 k8 c8 G$ X9 l, \( Htvb now,tvbnow,bttvbChateau Marquis-de-Terme/Margaux
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五級
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Chateau Pontet-Canet/Pauillac
8 z) ^* G2 R* Itvb now,tvbnow,bttvbChateau Batailley/Pauillac os.tvboxnow.com. Q7 `& O! Z8 h+ t6 }& e1 k
Chateau Haut-Batailley/Pauillac
4 O$ g. i4 q9 J5 b: Z公仔箱論壇Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac 3 J0 [+ z* K1 A* J
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb$ K3 t7 L: z0 [
Chateau Lynch-Bages/Pauillac
1 a9 w' c& Y' qChateau Lynch-Mousssas/Pauillac
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Chateau d’Armailhac/Pauillac
6 |- N- I8 |; g) pChateau du Tertre/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 x! T* w0 y/ q0 x9 K
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
& y+ \/ C ^6 H( o' l5 Q8 Qtvb now,tvbnow,bttvbChateau Pedesclaux/Pauillac
0 g3 N$ ^2 m5 V2 `+ fChateau Belgrave/Haut-Mdoc
. J; J# c5 N$ ?4 _tvb now,tvbnow,bttvbChateau Camensac/Haut-Mdoc 6 P) q# f9 |+ Z X2 I
Chateau Cos-Labory/St. Estphe
/ q! A& w5 L5 }tvb now,tvbnow,bttvbChateau Clerc-Milon/Pauillac 公仔箱論壇& `$ A& u, P- c2 G1 {
Chateau Croizet-Bages/Pauillac |