[美酒共享] 紅酒介紹

相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
! Z0 f" _) ^5 t% l: @/ Y
有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄1 m) Z  l  }+ X! m5 ]

都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘tvb now,tvbnow,bttvb/ N9 o3 c1 x7 |4 L2 W
公仔箱論壇& t8 [: }: v3 `+ @, z$ P
記了這些葡萄.

又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見' {6 u9 s' s, O9 z0 d) P

到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不

是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
tvb now,tvbnow,bttvb, R/ j# a) n. a* P" [  e9 Z1 }
後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
公仔箱論壇0 ]0 W. [) j+ _& M
被發現了.  1 z1 f4 C, ~) r* M, v" Z

( u6 F: }: O! j0 ^* a; O
酒的名命方法

從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在

選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.

在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
) e9 ^' d; Y1 b$ \$ o
命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包tvb now,tvbnow,bttvb* |" N9 r4 O" S9 R- A+ I  R

括了: ) [# x6 W% N+ T9 w" h
葡萄產區
葡萄品種0 T7 \. i* W& e$ b% F
葡萄種植方法 os.tvboxnow.com; h, c5 ?- e7 }
每公頃產酒數量公仔箱論壇& D. A$ k/ Z: E; q
如何釀酒 . d/ ~. k( B4 {2 x% M6 \. G8 d
最低酒精含量 os.tvboxnow.com# S, L9 g2 V' t9 `( J% ?  m
由 INAO成員抽樣品嘗
+ s5 l- ^  p' R" ^
波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m" p3 u. ?2 x+ _  U! N
os.tvboxnow.com0 U) m& L; h) t* }1 @
招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint : N+ q& ~, E, Z# f
% Z: a" N9 @; x: F$ T
Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. ) p4 t% S& B: E4 p% a9 \. [

這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就

好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint tvb now,tvbnow,bttvb! t0 q5 G3 h8 j- D) S

Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  9 M2 m' W* r- m: J" |/ q

為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的tvb now,tvbnow,bttvb8 a) v3 D& n* W- I8 P* Y7 `! M' O  N
tvb now,tvbnow,bttvb3 K1 k# g! a; `
是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和

Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好

一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
公仔箱論壇0 N& f% m; q$ Y/ V" }6 I7 k+ h; b
歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有公仔箱論壇2 O4 U. I+ _8 o
7 O/ N, u4 m" n9 O6 L# X! G0 L/ t
一點伏虎藏龍的豪情呢!
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @0 e% w. J- `
從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在

選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. ! q$ v7 T. Y8 D0 u

在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]6 ^: r$ s" j8 D
* I/ L  k  ^0 P/ S
命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包
tvb now,tvbnow,bttvb& U1 G, R4 H6 E( Q8 y
括了:
葡萄產區tvb now,tvbnow,bttvb1 @8 F4 a1 @4 d( M: u
葡萄品種' P: R6 a' v0 S0 g
葡萄種植方法
每公頃產酒數量 . C& E7 B; j, }5 Q% U- Q; q
如何釀酒
最低酒精含量
由 INAO成員抽樣品嘗
+ C# [$ U9 t( U7 Q4 l% q3 v/ ^& \
波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l& l; _6 e4 T; k1 m& U! P4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb) N' K0 k+ B+ J& G/ j* ~7 Y/ i
招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint os.tvboxnow.com8 [5 d$ L. z" e8 W/ |

Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. ! J& c3 d  F: B* b( i

這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就

好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
公仔箱論壇; g! K( h  O1 U. A, P9 J( S' J! a+ x
Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.

為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
os.tvboxnow.com8 \8 O0 m6 @  I+ U/ ~6 {
是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
公仔箱論壇0 v4 b) t/ c! r; w0 V# X9 A( v
Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好tvb now,tvbnow,bttvb$ f% a! v. t( g* I* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \5 a& N6 X" a; l
一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~; C# {0 v) L/ A; w! x! ~' S0 t
os.tvboxnow.com6 e& X9 Q% O( E) V; p
歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有

一點伏虎藏龍的豪情呢!
0 \# M  I/ m8 s0 n: G1 N
現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup

ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料/ F5 z" b7 |0 A) \1 m

說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的. os.tvboxnow.com1 q4 m( m, _- ~! g( ^# v3 E0 L; f
公仔箱論壇9 J- d) Z5 m% _5 C! Z
另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註

明產地.

還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢. 公仔箱論壇! ]6 W3 v6 a8 A' y9 O
os.tvboxnow.com+ _5 _$ G- o. B5 f- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?7 Y1 w9 z7 P9 W

欣賞紅酒的方法
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^8 c) K1 b* l" d/ a$ a& i" e* p) Y# T
先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K: @+ H0 k- Y( S1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 s% F# L4 e4 ~. t1 s2 }
本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影

響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b. }2 O, U1 `

很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
os.tvboxnow.com  _2 M. R6 V1 T1 y) D
而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得公仔箱論壇4 o; N. E1 V1 b
公仔箱論壇2 m7 f' d7 v8 E
實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “

以上的表現是受過嚴格的訓練,  敬請家庭觀眾切勿模仿”,  是啊! 那些酒評

家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們

有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.0 j6 s* k1 B( b& Y9 v! j

怎樣去感受紅酒的味道

曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定  ^$ i9 v' M/ E9 x' u
tvb now,tvbnow,bttvb; O  C% g# n5 f
要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質

的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有tvb now,tvbnow,bttvb0 H# o+ j8 j* v+ @) }# ?
tvb now,tvbnow,bttvb' V) y4 I: |% W
了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎

去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不tvb now,tvbnow,bttvb# S5 B/ u8 S0 g  W3 i  r

錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
tvb now,tvbnow,bttvb, d5 R2 e* Y. B% n6 l+ N( f1 k, S
對比方法 :

現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普  ^( f) F6 q; ]# K

通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的,  三十多元的餐桌酒多公仔箱論壇; ?: W, B" `/ u1 }# U5 p
tvb now,tvbnow,bttvb# I" y' l! t! I! q, B5 M7 O: K
的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w/ B5 a! q- N0 }# d- @

五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, 公仔箱論壇$ D7 E: H6 P3 w9 n* X
4 G7 v- @# t. C( g6 o) J
開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分

鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那

餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
os.tvboxnow.com' a# ^+ S4 Y( e$ a' W. i# X+ \
再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
7 Y! ?( Y: T4 o* H& H% `0 ^+ ~
式當然離不了色香味, 還加上了質感. os.tvboxnow.com! V3 {4 S2 w4 |6 z7 m& H6 k$ J9 i

如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不tvb now,tvbnow,bttvb( |0 j) d8 k" `9 Z) [- s( F+ x
5 o* u* a1 R& Y, b
知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c- d5 ]- B# R+ |/ ^: ?1 _

你也會大約知道怎欣賞她了.os.tvboxnow.com4 ^! Z0 \3 _) @8 \! }" s

9 b1 b- T0 ^9 y* d  K5 D

飲紅酒

怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?

我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
公仔箱論壇3 ?7 _6 W: H2 C7 G
也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
& m  x' U5 _9 V
酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏

買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,  8 I# O/ u! G. |; g% `
公仔箱論壇' T0 t6 e8 j0 Q) |
而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T. }/ ^9 _2 s$ Q' {0 z/ }
就可以了, 清水也可以.os.tvboxnow.com& y1 d. K0 N- C0 h8 e* C% n  }
os.tvboxnow.com7 R6 S. U9 I  q; ^
怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不

用說都應明白是你舌頭的感覺呢,  質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的

時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
tvb now,tvbnow,bttvb/ b: p: b- Y2 g, r4 V% J9 I, Q
受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
$ A1 R/ p4 V1 ]! |- i# i
像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z4 j0 m! i6 d

因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. 2 H2 J( q3 v9 C

酒杯的重要性:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 G' i( H! i* ^3 h: J
6 y! P- K% Q5 j5 j
常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真* K2 ]) P% C0 M. \9 a4 J3 q
tvb now,tvbnow,bttvb1 z' Q8 w  r/ c  m0 M' K! @8 ~2 f: ^
的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.

紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
os.tvboxnow.com. B6 T) o: O# d: ^) x
較長的,  杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺
0 D0 j7 i0 P2 f$ I2 K9 V
出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
% b* E8 L% O( [
不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身

呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的# ]& z5 r& e9 A' Q& a: o* G# W

又不可以持著同一準則去看呢.

我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的,  可以說這是最TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [% E' v# a4 B. y2 {: I- x

普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
: [5 f  D. q* Q: b5 R6 M4 _' ]2 _
的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
: e4 ^9 i: X2 T* e2 u8 s8 n( g
飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l5 h# e- g! R9 R

呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就

有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “os.tvboxnow.com' H  V& p8 d& T

開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門

是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [7 ?# Y+ j# `) Z* p
5 _# ?2 {$ a7 P& u# q
完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺os.tvboxnow.com! A7 P/ G2 H" a) u

是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
公仔箱論壇/ ~1 Z- i! _7 W4 C  N
升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N8 O* W) W' t9 j4 I
; ~1 v6 [- ^: ?7 {
叫做呼吸. os.tvboxnow.com) ]1 M& h& v* f* Z+ F
" d3 b0 y3 {2 V5 D7 X' L) a2 X
根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有公仔箱論壇  f3 A- P9 O, |7 J- H, h

些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時,  正所謂各

人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# X1 G' r. y
飲用時最佳溫度:

在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又2 g" o" G- G9 R! I* H
os.tvboxnow.com% n: `& [1 N7 F' P6 f- A) y# q
缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這公仔箱論壇. J  p2 V7 N% @/ ~% c0 t: N; M
os.tvboxnow.com+ O$ S* N  R3 P2 J8 t& W  y' ^+ q
地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
公仔箱論壇- V& p1 f! B$ N, W* x- t! J
有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,

不知大家對華氐熟識否, + Z  q6 f6 L+ R( W0 W- W3 a
華氐62度 = 攝氐16.7度
華氐67度 = 攝氐19.4度
華氐64度 = 攝氐17.7度
公仔箱論壇" v& ]5 A! g, E9 v" T* S4 a9 i
我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度

飲用.
; C& r" M1 [7 a- {. N
其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩4 j; `6 K" S0 n
os.tvboxnow.com7 J4 d: {1 v- _" f) \
了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知tvb now,tvbnow,bttvb' H  X  H! T- n/ v6 v% t$ c, k

道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! tvb now,tvbnow,bttvb0 A7 x" N5 F/ i2 I* C  I  X( G* p% n

貯存紅酒的方法:
tvb now,tvbnow,bttvb* ]1 n& f  u) \* ]
說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700os.tvboxnow.com* S2 ^3 t+ O% R

平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; t/ {% I) M; {9 P
過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買tvb now,tvbnow,bttvb7 j3 q# }" C  B+ u
tvb now,tvbnow,bttvb7 E1 C6 \  r# i* ~4 X
的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! tvb now,tvbnow,bttvb- V: p3 R: K& f2 f  B9 s  g. d4 K( ?; [
這是專家的話而不是我的話, os.tvboxnow.com* k. m; i3 j4 B

溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後& W" Y1 K6 l0 }- a6 l
公仔箱論壇5 K( J7 K+ v3 S) n7 p
進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x8 s) s; n3 ^, {/ ~

濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.

光線: 要放在黑暗的地方.  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c4 [3 v7 }, Y# h% O
" ]0 u, m& b) o7 l! F2 ~
氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.

不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _$ T5 b% P( r% i
os.tvboxnow.com9 j1 \+ I% n  Z9 {- ?' m6 d
年份的關係:; }1 c" L# L/ i! [9 |' J
" B9 D& A% S! g- k
這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有

怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {" k; }: g. k$ n% w

怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S- N: }. @0 c* B7 ~. k
為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
tvb now,tvbnow,bttvb0 C* m6 H3 u4 {* U" f! C
的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
公仔箱論壇& l5 P  h) c  R' ?
但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉. q4 T5 O/ l8 a) _; D. l4 J1 q

和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. 公仔箱論壇. A6 S3 Y' I$ B1 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F0 U; Y% N4 U% Z6 r& ~% y) t1 p
+ B' |" K/ j1 Y; @/ W3 ?
os.tvboxnow.com2 I" c6 Y  F& s1 f# H( ?0 a
波都一至五級酒Grand Cru Classe
公仔箱論壇& n2 R- f: m  a+ Z$ Y3 s6 x
Grand Cru Classe
os.tvboxnow.com' j; ^+ \0 X8 a- E2 a4 t& t
逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe tvb now,tvbnow,bttvb( H) A- x, ]$ b& X3 q

的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五

級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱.
os.tvboxnow.com1 a8 c. n$ Y- n6 H5 E. E
在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k4 w' y) I8 v% S4 L5 L
6 _6 B- ]! I) a
迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
3 ?6 |) n1 B% U: Z: ]5 f. G& {
11種, 五級的有18種, 接近150年,  除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild os.tvboxnow.com  g3 {4 T3 h4 _% J) C) c) D
公仔箱論壇; i( V6 }! L+ I, U
由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
公仔箱論壇3 h: m! n1 P/ h. L
易事.! E  b. C' e  t2 `* p  j

一級 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l: g* w" ~6 h: {2 Z! X* f1 Y4 R

酒園名稱/命名公仔箱論壇6 K4 Z- U% `. p
os.tvboxnow.com/ C2 V5 t& P9 i
Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac
Chateau Latour/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D  J4 x7 d" y( c/ A& t9 C
Chateau Margaux/Margaux * o7 D' }! i: d5 L" q' M
Chateau Haut-Brion/Graves
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac

二級
tvb now,tvbnow,bttvb9 v5 q# p7 A. ?
Chateau Rausan-Sgla/Margaux  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b- K& r5 d+ M$ g( Z5 v
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
Chateau Loville Poyferr/St. Julien   W6 n% R" F, C5 K& s
Chateau Loville-Barton/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l( K: ]6 q: @8 F
Chateau Durfort-Vivens/Margaux
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien os.tvboxnow.com6 i: n( P; C# R9 y! D
Chateau Lascombes/Margaux
Chateau Brane-Cantenac/Margaux
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb) c$ W' u1 h2 H; H. z9 a1 X
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb( J8 c0 b5 x* p$ R, l. }* |
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |! m- y/ ?3 Y$ K0 ~9 s
Chateau Montrose/St. Estphe
% |2 m/ ^& L6 m9 Q
三級9 T$ \/ m& v, W  A- ]

Chateau Kirwan/MargauxTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U% K0 m& n: ]  f) N
Chateau d’Issan/Margaux
Chateau Lagrange/St. Julien
Chateau Langoa-BartonSt. Julien 公仔箱論壇# x6 T+ l% g" Y! r0 {9 [
Chateau Giscours/Margaux
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux 公仔箱論壇: ^6 v1 I( u5 V5 c
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux
Chateau Cantenac-Brown/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a1 O2 U2 F% |8 Y
Chateau Palmer/Margaux os.tvboxnow.com  H0 e7 s1 L5 h+ D7 a- o: D, n
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc tvb now,tvbnow,bttvb% I0 g( ^& o3 U: O
Chateau Desmirail/Margaux
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe 公仔箱論壇7 V& W4 }! f. r& z) r
Chateau Ferrire/Margaux
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W% s2 p2 p! Y2 G+ E2 i5 B
四級

Chateau Saint Pierre/St. Julien 公仔箱論壇* `- m  E; ~" e+ c
Chateau Talbot/St. Julien
Chateau Branaire/St. Julien
Chateau Duhart-Milon/Pauillac
Chateau Pouget/Margaux
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc 公仔箱論壇3 l" I" _* |) _3 l5 |) P
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe , D, u& \, B+ ~1 [, K( |
Chateau Beychevelle/St. Julien
Chateau Priecur-Lichine/Margaux
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux  ; F/ w; S( i9 m
; C# L" b* \: a# F& }
五級tvb now,tvbnow,bttvb0 M( k9 U4 N' w- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `7 v) l; X: R8 z# H) k
Chateau Pontet-Canet/PauillacTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w) L* O# Q. x7 v) ?! v
Chateau Batailley/Pauillac
Chateau Haut-Batailley/Pauillac
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac . q0 B  d. T0 ?8 B/ W; J1 @
Chateau Lynch-Bages/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb7 M+ K/ u  \" L5 B% {2 }
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
Chateau Dauzac/Margaux ) a% x1 T. j9 P6 u' J( n
Chateau d’Armailhac/Pauillac
Chateau du Tertre/Margaux
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb- }1 i8 c5 t$ I
Chateau Pedesclaux/Pauillac 公仔箱論壇1 M, ]/ L" l' ~7 z  U! Q  f! H
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc tvb now,tvbnow,bttvb) f) v9 C) I5 g2 u
Chateau Camensac/Haut-Mdoc
Chateau Cos-Labory/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb* o' s2 Y) t" N8 e$ I" ]
Chateau Clerc-Milon/Pauillac
Chateau Croizet-Bages/Pauillac

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

QQQ336