[甜品] 松露巧克力

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A.苦甜巧克力  150公克
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5 n2 J) M& h, K; O$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  150公克
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果糖  30公克 " y0 B7 d( I  _; F9 r/ N& l
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白蘭地酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. \2 F( `6 B! R- {; r  R
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B.可可粉  適量 + b( _9 c. @! K" Y- B5 z# Q
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【做　法】
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。
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２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
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３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。