《材料》$ A3 H/ v7 f$ m m3 _4 Q
黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升
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《做法》tvb now,tvbnow,bttvb7 h3 |4 j$ `) G4 a/ v( M: a
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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4 d6 y; k& E9 |% M公仔箱論壇2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。os.tvboxnow.com6 y" ~7 C/ L3 e) r q7 V& p' f
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3.陳村粉加油拌鬆。公仔箱論壇! P. Z1 q2 {. H- w; ~; [. c
" z% D, O" A7 S+ h$ s" Eos.tvboxnow.com4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。
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) u3 p4 r9 F& |4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。公仔箱論壇7 P8 x8 Y/ j3 ?. j' F( M7 i
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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