黑松露比較矜貴，不是隨時可買來吃的食材，黑松露醬及松露油便是最佳的替代品，黑松露的香氣，陣陣的飄過來，想像自己在高級餐廳吃著松露。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~. D; W7 M) I) b, l+ l8 }
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; U2 F. F5 N) B; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ：os.tvboxnow.com- }$ O& f# k, r8 c7 A7 e# u" s8 Q
- 白蘑菇80g
- 啡蘑菇80g
- 大啡蘑 （ Portobello）兩隻
- 水牛芝士 (Mozzarella Cheese） 1個約125g
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調味：# l! l" r. s6 j u1 _
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- 黑松露醬 1 茶匙 （慷慨的可用1 湯匙）
- 橄欖油 2 湯匙
- 松露油 1 湯匙
- 百里香(Thyme) 1 湯匙
- 迷迭香 （Rosemary) 1 湯匙
- 海鹽及胡椒 ½ 茶匙
! s; Z" ~9 R$ l9 P$ f8 W4 \! E( @tvb now,tvbnow,bttvb製法：os.tvboxnow.com) L. B7 U! w. w
$ x3 C5 i3 X" |' J7 ^% f1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 所有菌類切片備用os.tvboxnow.com1 b. e9 X6 j t# ]/ E6 i
2) 預熱焗爐180度
0 N o* y! j" s* [" x; @0 B# zos.tvboxnow.com3) 焗盤上鋪焗爐紙，平均塗上1湯匙橄欖油把雜菌平均排鋪在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒
( e3 }$ L, F/ f' a* R" P; d% a+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) Mozzarella Cheese 切片再撕成絲放在雜菌上2 n' j w. r7 o, B Y
5) 灑上黑松露醬
: K% u' R: @0 `2 \tvb now,tvbnow,bttvb6) 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油tvb now,tvbnow,bttvb2 X; u5 {2 i* _) b4 d
7) 入焗爐以180度焗15﹣20分鐘至芝士金黃色* r0 t+ N" r' s1 U) ?& {9 m! I4 r
- z3 a0 z4 _7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, `4 K6 I1 y* {5 u( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：4 ^! `5 c1 w( o+ X1 W# a
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- 菌類會出水，水份太多便失去了芝士的香脆口感，焗至8分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度
- 沒有黑松露醬或油的，只用橄欖油也同樣好吃
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發表於 2012-7-24 02:51 AM
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