我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（7 r$ t. o, e- c% m0 ~# S% @# |8 c
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！9 |9 Z; M+ ]6 s3 N& k
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" i# l. H2 Z7 W6 W5 I/ |0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p9 \4 L$ a8 _材料 （二人份）：
/ [+ G, N3 u1 i; y- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H0 d( @3 s) |0 h
) L5 ~2 c) H) cos.tvboxnow.com製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f: ]% T5 k& I
" K1 y/ g% L. s1 f" Y: W3 u: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，/ X, g7 B, @ r, ^& j1 h
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B6 y4 h4 o$ p, Y5 b
( w7 @, D4 K& }/ w5 g, Qos.tvboxnow.com2) 意粉同時，
7 v& V' [- r- i. ?三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，os.tvboxnow.com8 F" n* R& y& G
洋蔥切粒備用# h8 v" c, O' Y
- L4 w# U$ a2 k- [( h1 s: Y& P3 a3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( k$ B8 g B& q4 |9 n% b% `5 u
" `8 C5 o! g' B% k3 C ~" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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6 M, L9 v' D7 B. Q% |小貼士：os.tvboxnow.com7 I; c+ y" N& U# _/ O. X, w. z) H; F
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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