我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（/ B! R9 U+ j0 i/ V) ^1 H$ \& P
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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0 W/ i. P$ U" t7 l7 k1 T$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B' \- }) m ^) m0 B
4 c8 s! B( l3 \0 B' P6 v材料 （二人份）：
7 @2 F. ]5 I5 T$ ~; Ntvb now,tvbnow,bttvb- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
- A6 f0 R. C( @9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：! T* _9 |' P# ^8 d3 m
2 _2 n" K0 o6 W4 ?" O; b, J3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
( s& [0 H* ~5 K1 p蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份公仔箱論壇1 `, ?! R4 e) e! b; K- _2 N
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2) 意粉同時，
2 k6 y3 x3 N$ R' e三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，公仔箱論壇- i J6 k9 K' ], g7 q+ O' X
洋蔥切粒備用os.tvboxnow.com+ e# n( o& y+ y2 `" i" D6 j. M
% q$ u" j1 _$ \3 g( V; d5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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$ t0 P. J l; P0 ]" u( |4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘1 b+ S! k& v M3 D+ Y
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 os.tvboxnow.com, S' P& I8 U7 w- u& H
+ m3 n q4 b' W) ?# m小貼士：
/ D% M2 Q; H2 q, d& u* s0 q- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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