春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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材料 ：0 \6 G8 {. B. A3 f$ D
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法國春雞 1隻
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+ q1 c( E( n* o0 d: n! d1 M公仔箱論壇檸檬 1 個
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" ^+ Q! o6 t, Z# U: U' P; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1個
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調味：
$ M. _" P6 ^' `+ ^: P3 |牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h' L5 G7 ~1 z. K8 s
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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9 J8 {9 p' g6 A0 _) X! D6 Q3 c- G製法：tvb now,tvbnow,bttvb* g/ q- `6 j+ U/ a# Q8 f% _' }
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾tvb now,tvbnow,bttvb# R3 \+ m( i4 T8 a6 N
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
- P+ T# R4 L/ K9 ]* Y公仔箱論壇3） 先起出檸檬皮，再榨汁
' l, w. l9 \9 K6 ^. z公仔箱論壇4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士：os.tvboxnow.com6 B" w3 [. P# D5 ]( P' E
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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