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材料（二人份）：
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- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley )
/ u! t3 i+ W" G6 S2 r公仔箱論壇2條
4 y0 _; i) b( dtvb now,tvbnow,bttvb調味：
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6 z5 v7 v" w/ ]/ i% E# i- 砵酒& Z/ ?7 x# Q0 G; r: g T
4湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽，胡椒
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小許
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 q4 m# s! a- ~
1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
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# _# Y* E: n" x公仔箱論壇2) 中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐
( B% c7 i5 z3 t0 G8 }0 x3 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ B1 J' @, S. G
3) 開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘
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4) 取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟tvb now,tvbnow,bttvb# |1 s( \) ~; w. Y; c: S* [: M
( W$ r6 o4 Z k8 o. Y2 u- l5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成
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小貼士：
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. r. Z$ ~7 ]) e( w1 s7 j4 D3 D- 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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發表於 2012-7-23 04:37 AM
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