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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley )
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調味:公仔箱論壇, M" ?6 d3 \) l/ ^2 D" ]

  x/ k  k4 s) W: N* g: L6 l公仔箱論壇
  • 砵酒
    2 j1 y. M4 S6 }" V! w公仔箱論壇4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒tvb now,tvbnow,bttvb& {3 u5 |6 M7 p7 H7 ]! P& d
    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l& R4 I* j& s- e+ W; `, v% K% `8 y
    小許
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5 K7 k  R" V: s- A7 _8 k, kos.tvboxnow.com製法:
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1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘- a/ P$ e: U+ N- x
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2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& S1 b7 k% I( P
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3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘5 u, v. C2 t0 ?* q  c* c/ [
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4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟6 h) k5 N. ~2 x1 D5 E
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5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b5 Z7 [" Q9 J. P/ W5 L/ B+ u

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小貼士:

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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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