[中式食譜] 羅漢雞翼

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M/ t$ V6 H: c6 d& M/ J

7 Q. f# l+ g& }& u* Q$ L公仔箱論壇材料：
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' \0 w$ z2 d" [公仔箱論壇1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒tvb now,tvbnow,bttvb( d; M# ]* ~  E8 x
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做法：5 T3 \! |/ U5 k" ~8 ^7 N4 \2 l6 f
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。tvb now,tvbnow,bttvb$ j1 ~. q) E: I0 E) V, V/ i3 s; S
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
3 ~4 x" m4 ?3 z; k4 ?& c3) 陳皮浸洗乾淨公仔箱論壇1 I* L1 T8 w. c0 S# j- N) e+ c7 q) j
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
1 q' f- K  S8 ?2 H) K5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
1 x  [2 t" Z- ^8 G. k6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。" Y0 d  S1 U) u( ^, s! `
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
8 W6 @. e/ T5 Q2 ]- ytvb now,tvbnow,bttvb8) 上碟，放涼即可進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p$ ~9 k$ `* V* Z2 ?& a/ g

, f$ F! i7 T1 n6 V0 Z雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！公仔箱論壇! c$ p5 @0 T+ o0 y