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/ R! X* f) n$ V& _# u& ]8 d 韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。公仔箱論壇8 `( @5 k# K9 I7 L5 _7 q
/ V( U4 d* u3 D/ U: Mos.tvboxnow.com材料:
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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醃牛肉調味料:tvb now,tvbnow,bttvb! o& v8 z o2 J5 E8 k/ k
7 j0 a0 G s- b' A! |( E 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙公仔箱論壇; V4 [& V7 j: M$ ^7 v4 D# e( s
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做法:公仔箱論壇, ]8 @- `' |3 N5 ]
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7 u2 o: c: r+ f1 }9 T& atvb now,tvbnow,bttvb轉自 etnet 經濟通 生活副刊
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。1 u9 Q, t; Q$ A
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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