材料：
8 T T5 a9 u$ @os.tvboxnow.com低筋麵粉100g
: }8 O u1 W( W! N" \可可粉25g
: e. x0 q2 l- ~: R, \0 `2 v7 h, m全蛋５隻公仔箱論壇0 c* l5 `, P4 V' o: d) N
細砂糖125g
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \ e* ]- R7 P5 y6 w( a+ A# A* q4 S
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
3 R# _' z G) H2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
$ Y2 H5 I: b( z* I: J公仔箱論壇3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；! T6 {' y3 d+ h5 s* [
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
, v C+ m) a1 J6 `. V5 Q3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
6 K$ s* q7 N8 O$ ]5 _ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e6 N/ _& r7 h# g' v; h
小貼士：
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僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U$ R0 E! M6 e% x5 p2 V( ]
原味海綿蛋糕os.tvboxnow.com! q; L& l% l8 ^ o- b
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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