買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
6 m' S1 C( g' v" `( l飾料. x H* j+ R8 y' B- a
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。1 Q$ [* |8 e2 i3 Q% \
基本醬料公仔箱論壇, C" s J' P; w9 Q+ s' P9 E! y
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t0 d% H( V) R6 i
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。( ~$ i2 [5 n4 F* Z2 m+ i
3) 食醋，不用調。& }. ~5 W# t+ L' l9 x. i! C
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
: p* B7 L5 ]" w上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
+ b0 b0 W! A' h公仔箱論壇其他醬料
% f/ t2 [) {9 p公仔箱論壇◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水os.tvboxnow.com+ g' m# l3 j2 z6 u
吃法
4 G* w1 G3 v1 P: G公仔箱論壇不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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