- n! J+ n3 `( g. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ S2 g9 u/ ]* H4 m9 _3 C
材 料
; O3 p7 O8 [6 v; d `# \; i* X+ n$ [義大利直麵180公克、 杏鮑菇30公克、鮮香菇30公克、鴻喜菇30公克、蛋白1顆，切達起司適量，洋蔥、大蒜、菠菜葉各30公克。8 Y8 U, @- X# d& V
% d; W* m6 U' }9 f- C: Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
% w4 L- F2 ], {: z; v: l- k公仔箱論壇A料：太白粉2大匙、水8大匙、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s9 N5 B6 Z$ n& ^9 ^" H
B料：白醬80公克、鮮奶油30c.c.、高湯50c.c.、橄欖油1大匙、鹽與胡椒適量。# Q# ?+ T7 a) R/ k
' m% t2 n" c1 C作 法
1 m+ w! m- c. t h. ^# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、煮一鍋水，水滾加入鹽及油，放入義大利直麵10分鐘，至麵條中心呈現白點狀態撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ?& m* Y( P4 G! d) {
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2、洋蔥及大蒜切碎；所有菇類切丁，均備用。公仔箱論壇+ j. l) O- P6 ?0 Z
( O/ N4 t* a& Q) `& q/ d* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、菠菜葉加入少許水打成泥，過濾波菜渣，加入調味料A及蛋白調勻，入160度油溫中炸至浮起，倒入冰水中待冷撈起成「翡翠」備用。
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0 }0 i E- e! O5 H; U7 v0 ]3 o公仔箱論壇4、熱鍋，倒入橄欖油爆香洋蔥及大蒜，加入菇類以白酒嗆鍋拌炒，再加入白醬、義大利直麵、高湯、翡翠拌炒均勻，以鹽、胡椒調味，最後撒上切達起司。
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貼心小語：tvb now,tvbnow,bttvb" n) {+ G3 f# D! F4 K6 w) r' [
菠菜葉也可選青江菜葉代替；炸熟翡翠倒入冰水中，則是以防持續導熱使得綠色加深變黑的祕訣。 |
發表於 2012-7-14 11:58 AM
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