[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

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材料：1 Q; S& Y* C0 Y# w  Y
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
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/ L. H* ]( ]. l& m/ T8 p) F: [公仔箱論壇調味料：os.tvboxnow.com% s- b( D" c1 R- l( c5 y, m
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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醬汁：
* }/ b* U, U. i- A' j+ @麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙* M) I3 `$ s$ ^; F2 ^

( {3 p) u: w  j  Y0 d公仔箱論壇作法：
5 M& Y6 ~1 m+ Yos.tvboxnow.com1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。+ E& Y9 o, E: @: [7 j0 A
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2.薑切片，青蔥切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _3 d3 `7 ^4 m; D- B: O: N

8 B4 J& v. p) S; Stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。公仔箱論壇6 E' ]( p/ i! ~* ~( u7 X* U. J
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。公仔箱論壇9 {# V. |" j: j; z. J/ |+ u

$ e, w. E8 |0 C& @) ~公仔箱論壇5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。: T# `8 }7 A% f; f/ Y: W

) V. p! _: W6 }4 y& _* M5 `( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。