長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。公仔箱論壇7 [ z9 Q% Z. W, W2 ~' Q, {6 h
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材料 （二人份）：
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粗通粉 200g
0 O$ L, L! a' N4 J% rtvb now,tvbnow,bttvb切粒蕃茄 1罐
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橄欖油 1湯匙公仔箱論壇) H4 z3 n& ?0 x i+ X2 r
蒜蓉 1湯匙( ]# p+ A- K( |: O4 O
Basil
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- C& P# l8 ~3 w牛油 ½湯匙
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5 ~" O& g) U, y% ?" n* K0 yos.tvboxnow.comRicotta芝士 2湯匙
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調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [! T8 p8 n* o$ E6 p
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H! t! G& i/ i" w) \! R3 c. Y
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用" k. q4 j$ p3 S- P
7 V" X% Q5 h2 h& D公仔箱論壇2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
8 M: {8 k' Z2 l' \& L蒜蓉及Basil炒2分鐘，
7 _ ?. m- I( N! M+ b/ Q( O公仔箱論壇加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
1 T" m# P" w/ R$ G- xtvb now,tvbnow,bttvb灑上Ricotta芝士便成tvb now,tvbnow,bttvb. @2 ~" a, o6 r
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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