小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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" a3 ]- ^0 P- T( H) rtvb now,tvbnow,bttvb白汁醬料 1包公仔箱論壇" f' P; k$ ]7 ^- _7 j% w) p
闊條麵
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3 ^. y! o$ G5 f8 q/ E5 h公仔箱論壇急凍雜錦海鮮 200gtvb now,tvbnow,bttvb1 T) [- D- |2 X& a
橄欖油 1/2湯匙
; t/ n4 q% b! R6 s% @) zos.tvboxnow.com洋蔥（切小粒） 半隻
9 @1 s" M# _1 d5 F' ]肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L+ Z% r3 O9 t& @3 b
1 K% ^# r4 `5 A2 I5 Y5 H% R1 _公仔箱論壇碎 mozeralla 芝士 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 B7 o/ D B: ~( N r
. i$ D8 \. L0 R5 K( Y( Q ]& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ T) u# W- Q, Z( Q! I
/ H/ O9 s3 B% O) f$ Ytvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇1 E! R) L' v( i1 i4 B/ }% D+ g3 [
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酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n& a# _( _1 S. B2 K* k: a1 i' A* J4 J
鹽及胡椒 ¼茶匙公仔箱論壇: V. z- u. O. e6 j7 H: u. z
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製法： A9 n9 [' J8 _% k5 s
5 I1 T" U" Q5 S# M `os.tvboxnow.com1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
; H2 `/ |: F2 d7 T2 L公仔箱論壇闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘1 V2 U& i! z6 d6 T
& p' u+ a; [9 w! ? htvb now,tvbnow,bttvb3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
: A; f3 X6 Q+ K7 N5 E$ L5 Q" R% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加入醬料包，
! n/ ]4 i! r0 p4 ]$ \1 q7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘公仔箱論壇 U" v# ]( ?9 b+ |, h8 Y' X
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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9 P) X* r |( T) t4 W% A4 dtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：; S- p! s7 L. ]# A6 u& g$ s& K! m. y, |+ }
4 A/ Y6 Z6 Q1 G C; ^1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以
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0 X8 S- B% @; Stvb now,tvbnow,bttvb3）如白汁太少，可加一點牛奶os.tvboxnow.com2 |2 O, O4 i; a: I3 \, K
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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