小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。tvb now,tvbnow,bttvb6 J9 _. u" y; J8 ]+ z8 q8 e. A
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U9 h2 U4 S1 K4 x
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材料 （二人份）：
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u# f! V8 _5 g0 ktvb now,tvbnow,bttvb白汁醬料 1包os.tvboxnow.com% g- \- c" l- ?, G" F$ \8 f: Q9 ~
闊條麵tvb now,tvbnow,bttvb' k4 ^. Q, I: t8 O4 ]* i/ I
200g
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" E* @) w2 `3 A, `) mos.tvboxnow.com急凍雜錦海鮮 200g
* Z; b. {) q9 W1 l9 M5 ?橄欖油 1/2湯匙公仔箱論壇$ T' v" J3 l+ ~+ o
洋蔥（切小粒） 半隻
9 \$ i( P" t- H肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X1 c( U7 R! D. {1 c
\7 \* B: C/ O" M公仔箱論壇碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：公仔箱論壇2 L% B( E/ a x1 d
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酒 1湯匙os.tvboxnow.com9 h! F( V, t5 }
鹽及胡椒 ¼茶匙
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4 h8 ]0 x, _% S3 I- N7 {. v製法：
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7 p5 U, G9 f! S: h* j$ [公仔箱論壇1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
) V2 E+ U# E) h2 ]5 ztvb now,tvbnow,bttvb闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" P7 R: c: R( J
3 S [% t) @5 ?# [/ }/ `/ U: I1 q公仔箱論壇2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb F F, l1 q% r' E. ?& M
4）加入醬料包，
$ D5 N T# @* g+ X0 o, A% Ftvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
- n7 Y' |. W3 Z8 p- @0 ~3 P5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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7 ^* @$ T+ g% |( C8 {8 n9 Z小貼士：5 d$ m. K7 O d: E8 c
. V( L$ ]8 n; H2 t) jtvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以
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# s# H% ^+ K/ I! d3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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