Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。tvb now,tvbnow,bttvb% k" y4 X2 {. f- V! n( z$ A2 b" g
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材料
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: O+ k0 Z. E1 x5 Mos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. W( q% C0 r% o1 L( `! U; @
大啡蘑公仔箱論壇" n$ S- V2 R$ {6 {" l! v9 L: W$ A; ^
（
6 c/ ]' f$ ?' J0 _% B9 oPortobello） 1隻" I, G- }8 k2 F+ ]- t3 i
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
3 b' F: U8 G2 J8 o) w' Q黑松露醬tvb now,tvbnow,bttvb3 G' Q9 A% G2 |9 ^9 w* y5 Z
1/2 茶匙os.tvboxnow.com# _7 ^ m/ Z/ O& J9 G- v
松露油os.tvboxnow.com( b8 O/ U# s( h9 P
1 茶匙
9 M" O! y; u" x6 I- Gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1 茶匙/ B n4 h. {& T+ B) W S( N! F
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
( h$ T& d: a7 `( o/ S( a) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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- {% r/ l' A I4 b5 a1 ?公仔箱論壇 | | 焗之前的樣子 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I% r+ z, I1 [8 x6 H$ E' Y
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製法：
/ k, r6 ]2 x; I1 @* p6 Vos.tvboxnow.com1） 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb2 F A# a9 Y" i4 e2 G
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
- J/ {% ~4 T- N4 F& n! e3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C' S D; U N1 `' P" p
Mozzarella
1 ]* d8 Q, y$ P6 xos.tvboxnow.com4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油公仔箱論壇0 a4 ?$ }2 W/ A4 b
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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9 Q4 b9 R+ K, X! l1 fos.tvboxnow.com小貼士：
/ B2 T+ G: O7 X& Utvb now,tvbnow,bttvb1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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