【明報專訊】對抗肥胖的良方原來唾手可得！英國最新研究發現，辣椒有助燃燒脂肪，壓抑飢餓感，並提升熱量消耗速度，是強而有力的「脂肪殺手」。公仔箱論壇% z' \7 J) }# N' i% q$ F
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' }! t* K. ~7 \( f7 l# }; p7 A) }. ^1 r曼徹斯特城巿大學的食品科學家懷廷（Stephen Whiting），對辣椒的辣味成分辣椒素（capsaicin）進行測試，發現此化學物質可刺激人體分泌腎上腺素，使腦部發出指令，燃燒脂肪細胞，特別是快速燃燒腹部周邊的脂肪，能夠有效對付常見於中年男性的「中央肥胖」問題。/ [+ ~/ R+ t# Z# V* o" Q
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此外，辣椒素亦可幫助遏抑食慾，並加速人體的代謝速度，使人減少吸取熱量的同時，亦加快消耗熱量，有助減肥。懷廷稱，只要持續進食辣椒一段時間，就能逐漸讓人體重下降。os.tvboxnow.com5 Y$ U" C/ D6 j. q8 x
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過往營養師一直研究辣椒如何影響人體代謝，這是首次有研究確認辣椒的減肥功效。公仔箱論壇6 t0 r) N5 s+ Y) L# \* [) ]1 x. r
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發表於 2012-7-10 07:44 AM
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