原料：" Q' u2 Z7 g3 m
1、鸡腿肉半斤。
8 o; C- @! d" V# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、油炸花生仁一两。; p: A" [, p+ w S6 h/ H ~
3、大葱白三根约二两。
2 j' O0 j) \5 M! r* z/ M公仔箱論壇 4、黄瓜三两。: E. i8 ?' V% H) b& B9 t
5、干红辣椒五、六个。
2 [ b% u5 Y* h q5 e% E 6、花椒十多粒。 {& r9 D) q. a$ h
7、小独蒜两个。% M' z( c9 o$ O# d; \4 d! q
8、老姜一小块
& m; \ A3 y' I+ H" c公仔箱論壇 9、酱油两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb0 r9 }6 K# }9 E! U
10、白糖一咖啡匙。
- D, W4 v3 t8 e- g% D 11、醋两大匙。( U& @4 A `4 `
12、淀粉两匙。$ b7 ?: S* ^! Z1 T1 u4 D# k+ L/ C$ k
13、料酒一大匙。
1 p& B8 X( O6 D6 ^& J, {! P$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 14、盐适量。
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做法：
. @9 G0 e& @! V/ R* Q& G( Ros.tvboxnow.com 1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
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, i- O' p. N" l: P' _2 F* F 4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t$ X, w& |3 `4 e1 P
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5、烹入滋汁铲匀。
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6、下花生仁翻匀。$ q/ I/ [, I1 H7 X
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7、翻匀后即可起锅上桌。
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8、成品 :019:
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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