本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-9 12:01 PM 編輯 5 G) x7 s0 K9 t9 H' P3 x( R
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8 B$ z' `/ @( ?: z0 ?( i9 m! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（ , U! y$ A) Y' T
( c1 a6 R$ a; N/ ~9 @( I對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。- K+ b* v5 E5 L5 [4 {6 \
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（I）Ice Cream Gallerytvb now,tvbnow,bttvb) U% t8 |; Q9 W. N9 w' o
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00os.tvboxnow.com+ B3 ~0 O2 q: y( s
地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，tvb now,tvbnow,bttvb6 T7 Y% j# M5 ], P3 i
地址﹕觀塘開源道開聯工業中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 h r5 X: [. H4 a5 K
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（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00
, p" Q6 L: K; `' t( s6 \$ U+ [3 t6 ]tvb now,tvbnow,bttvb地址﹕大角嘴埃華街8地下
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2 }5 \# r2 c: E% W; n2 W! N: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（H）凱悅酒店咖啡廳os.tvboxnow.com- A' L* t W$ O2 W. @4 j
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂
- y( }; j: C! N+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）
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發表於 2012-7-9 10:20 AM
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發表於 2012-7-12 02:27 PM
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