芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
' L4 h. B; y, S3 j w* d公仔箱論壇劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!公仔箱論壇0 a3 W2 z1 t9 }0 b8 ~8 j% c# \( w
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7 y2 L6 J/ t2 J, m/ u# H" S: Q公仔箱論壇材料：os.tvboxnow.com# c& p, b' x9 @/ v/ g) a
0 _3 A8 i6 P1 A1 g7 j2 u8 R! Yos.tvboxnow.com龍蝦 1隻（400g) 或2隻
+ T" D7 r4 H# j% Qtvb now,tvbnow,bttvb壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \. |/ Q+ e- R L/ ?: o
雞湯 250ml
) H1 g! D1 Y* R# X1 sos.tvboxnow.com碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)公仔箱論壇5 ^' @3 R, i4 b- W" y# @
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製法：公仔箱論壇( V% |- ]) c; ~( Y3 q& O8 l: f- u
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @" E# l+ u+ ~ W* w/ P
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘! @7 e; E" E# m
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% ~- @1 f! p5 o, [tvb now,tvbnow,bttvb3） 熄火，盛起龍蝦備用
0 n- t4 V; D' P' W' yos.tvboxnow.com4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
5 }: h8 G4 F+ B5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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& V: ?0 u5 u5 o% O2 a: V1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
1 J) C$ B; v) C1 D! @0 n! T& L公仔箱論壇2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H. |5 P2 m l# C
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯1 s- b j- X, V
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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