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又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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6 {9 d$ e6 K/ B* p: a- [! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _* C) ?/ Y& {: a+ Z材料
) e/ L2 a' H0 Y/ R( Nos.tvboxnow.com：公仔箱論壇% U2 U/ j0 t7 {0 y d* x c# l
6 S2 ~$ B/ k4 e. I3 N/ K春雞
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8 t& U1 q( z8 e( A) s& @5 d/ @1隻公仔箱論壇9 A- n! o3 {) x8 n: n, b
熟糙米 1碗0 r ^; i& X* Q& s# D
黑松露醬 4茶匙
) v6 E" X% [6 \3 v黑松露油 4茶匙
* r% l) k, ^+ ]) y6 c9 d7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1／4茶匙
8 q8 G+ D- C* t+ m露荀、甘荀、薯仔 適量/ t! R+ J! B- E+ |5 ^
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調味：
2 C7 p* r5 u/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h$ g! @" E3 E2 A1 _; h牛油30g
, ~0 X& x5 `) {$ x- e新鮮百里香(Thyme) 3條
) J4 \# p. L2 v) V& Rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香os.tvboxnow.com0 x& c, X. W6 c! E
（Rosemary) 3條0 e* {* u) ~% `& Q! D
Extra Olive Oil 1 湯匙
2 @$ g/ p8 M$ w+ s! v9 hos.tvboxnow.com檸檬汁 少許- D3 u: N0 L: a/ X5 K
海鹽 1 湯匙os.tvboxnow.com; V/ `/ e; T( N$ Q9 }1 W/ E
胡椒
3 U" k) H, y! \4 y; }. I公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb4 A1 a. A5 U! n) g7 k
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j( T% W+ I. |
. B0 d* w0 v8 `" F& F! k3 B" X( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎公仔箱論壇9 C" O; [, y" ?) F! w) V
2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度$ k- i. g g. C! u v a+ r
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
3 v) h' Z% C8 j) Xos.tvboxnow.com4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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$ ~; {! N4 W* R% a4 B& n7 K/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆os.tvboxnow.com. ^+ @0 f- Y6 Q. p( h+ D2 ^
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口$ C% E! } i+ d: a( `% w
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. j. q4 O) r- K6 p8 W2 u小貼士：
5 u, E; P8 S c5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m. \8 j1 h4 {, G% M; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些
5 }, I4 n+ z) L! @' P! A3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( j* W ]' b5 h8 O' q" V3 w S
2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘公仔箱論壇$ A1 p. K8 W1 G# T0 A- t0 F
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2 b) } R4 P2 v: M/ l+ p2 e4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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