[中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊

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【材　 料】
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3 p8 P( P0 i# a3 \tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊300公克
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% B4 R+ u5 F4 C6 z九層塔 2支5 {; G! q& R# x  u6 A$ p3 {
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蒜仁 5粒tvb now,tvbnow,bttvb+ K8 a& }9 m0 X1 u
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辣椒 1條
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【調 味 料】* N/ n. z) \( g9 D- G# z% i
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香蒜蠔油沙茶醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x$ \7 @) @* M6 q4 a( P1 @5 @

7 e# F( u. D9 H8 T" V) B8 _: [9 i- S* V公仔箱論壇香油 1小匙
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- {4 f5 _$ f8 t9 J0 d+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |* c, J& p" V3 P- U4 ~7 l5 i4 d0 P: k: F【做　 法】
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。
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2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j, c6 e( s* k6 z) F2 Q9 F5 f! ]" L
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3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。' p- @# t2 y; Z# p  U7 y7 Z' _5 G