之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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材料（二人份）：
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: h1 z8 C: x+ U2 B9 c/ Vtvb now,tvbnow,bttvb南瓜 ¼個6 c: ~6 B" K9 ^2 f6 r! R
洋蔥 半隻
+ A; I2 i3 ?9 b8 a, H! K% \3 ktvb now,tvbnow,bttvb濃湯寶 1個
3 J K. b, h# _# q# j n9 w水 600ml8 Z( {$ z L: N1 f* u# S" L
Whipping Cream 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x' d3 w) M7 |0 Q0 R) {9 t5 D
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製法：公仔箱論壇7 ^3 }/ g4 L p$ Q: y
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1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒公仔箱論壇6 C; p2 {7 Y) }0 {# c! S* Z A
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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3 _, h( k) K: Z8 A4 R2 t5 U3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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$ v7 N7 y" e4 E2 J6 S- W% J! i6 Ftvb now,tvbnow,bttvb4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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5） 以少許鹽、胡椒來調味
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: _% t* B. M( x& J: Q- t1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉 公仔箱論壇8 p: }) V& P$ E4 j
2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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