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5 C0 m* ?6 B: h4 D5 D公仔箱論壇相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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公仔箱論壇 J" J$ I# A8 o: B3 A/ Z
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d/ f$ J) C9 V, ~材料（4人份）：% N' r# L6 p4 x
意粉 300g
* ?' f3 V* y0 r" c" T9 p- T) Bos.tvboxnow.com洋蔥 1個
% }* E9 z N# g8 c( i甘荀 1條os.tvboxnow.com# f# J( T! Q) U! j
蒜蓉 1茶匙
$ {7 J7 t7 A* n4 t2 D* k* }' Z$ {免治牛肉 200g
/ u0 i5 A. Z2 h1 Q( C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U4 n( a( b$ {3 i
切粒罐裝蕃茄 1罐
1 i. A1 s n9 b1 z' x9 ~乾百厘香 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~% ]6 p/ J7 Q: @( O- n( C
香葉 1片
8 Q5 w* i# Q4 y( o; n Yos.tvboxnow.com牛湯粒 1粒
) [9 w1 g! `2 T4 A7 _* Y; K水 100ml* x! ^4 i) c6 y# e4 p
茄汁 2湯匙% _+ E1 W, I: J. |8 F" K
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m1 {5 ~! E% X- _. ~5 o7 d
! ^( n. o7 c: _- ^0 ~: ?+ |tvb now,tvbnow,bttvb碎Mozzarella Cheese 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: s P+ v, |% A4 L/ U' X* M
" C3 }! h1 x. M1 a# o+ j: `( dParsley 少量（伴碟用） b/ }" k+ m5 D& L8 m
牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Z' `( p7 t- H4 S% F5 N- e
糖、鹽及胡椒 少許
/ i, g. {+ P- W* L# Y$ Q& i: l3 stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 p2 ]6 p6 K* l! g
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! " ~, a w" }) L" A i: E+ L
公仔箱論壇" A. a+ u j8 ^; U7 e
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2 J7 q- h( u5 j& i' b: e8 _2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎os.tvboxnow.com& b, F8 C* T" p0 G
7 N4 S/ N5 L! w+ n/ ]# N0 Zos.tvboxnow.com2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
) E" h' b) _3 t0 @9 a' e公仔箱論壇3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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/ F S, o& h4 C5 i公仔箱論壇4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S. g4 R$ e4 _" O
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
( \$ t5 o; ]/ V `/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻% z, D4 t& Q. t0 b* G
, {. Q3 `" o4 O! J/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ U1 U5 F( l% C7 u+ d* P
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4 ~2 E$ d% }$ L1 S. f/ {0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A2 t& |7 s& U' N2 v, N- e+ cos.tvboxnow.com7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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. F& D& ^/ x K Q壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
! `1 g. R' u: ^5 r' Aos.tvboxnow.com1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
: r# v! w, c1 r3 u2 bos.tvboxnow.com、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）os.tvboxnow.com7 I" c% {* A9 n% F
2) 從步驟(6)開始一樣
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小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味1 ~, m! Z. T q' c+ u1 N R
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j$ b# W* u( M# E! I; D" L5 V
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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