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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。公仔箱論壇4 R. m0 P0 L2 R7 W3 q Z! l- \
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, G9 P7 {4 a& [6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N S' v& C, ?5 T/ i, [材料（4人份）：* q/ v. J$ Z+ E
意粉 300gtvb now,tvbnow,bttvb: A7 d# [: Z2 g& x2 U* \
洋蔥 1個
; m" U; f' e6 O+ e" }) Uos.tvboxnow.com甘荀 1條公仔箱論壇7 f$ \& E1 n3 z- i" P5 T8 z8 E7 ~
蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A6 s% a- H& C" k
免治牛肉 200gos.tvboxnow.com5 @) t; Z) a/ L
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切粒罐裝蕃茄 1罐
" b6 ]2 I% Z: L; f6 o; K8 a乾百厘香 1/2湯匙os.tvboxnow.com( C6 N) R2 b4 Z) P. a. ~/ T* H0 s
香葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~- ^6 z6 g' q/ x. g/ S
牛湯粒 1粒
; }7 a% P S! O+ o1 f. [- A公仔箱論壇水 100ml公仔箱論壇% K7 F9 \6 h8 H3 r4 m3 V# ~
茄汁 2湯匙
c' B+ b$ D" T8 O3 V' u& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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9 A' |) ~( l- i1 o# w0 ^碎Mozzarella Cheese 1 湯匙: Q3 f+ W- g& u* n# M$ Q; N
, N& k$ X$ m3 U3 C" t2 J2 n9 P$ Ztvb now,tvbnow,bttvbParsley 少量（伴碟用）
- k2 y, i0 y9 }" } s( ]* xos.tvboxnow.com牛油 1湯匙
) x5 ?% v5 u% |% F/ W% L% |tvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽及胡椒 少許
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' U: S0 w3 g* Q- j% D/ ^tvb now,tvbnow,bttvb即打肉餅，相公說比平時的好吃! 公仔箱論壇" u6 R3 O6 O8 a+ i: }' U/ M& }
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0 `) ^& l1 v; J' {製法：
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{( C4 ?5 S: K; w# t# r, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎# _8 R1 B+ W; J+ e0 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a0 W. R4 Y" s6 l1 F* t
2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
9 q8 j# `$ x* a/ T/ _os.tvboxnow.com3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
# N- O W9 d; N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^4 J8 K- @4 s, `7 d: E, V
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
0 n# X% u& ~- |( e# d2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
) e1 ]9 S y V2 r- X% N* Vtvb now,tvbnow,bttvb6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻/ }/ @8 D6 D( ~- m' {7 ~% H/ k! c& H
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. ~0 Z, `$ a0 g% |' H# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. r! o9 D2 Z0 s* k! h9 q: k6 f
7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
# n3 g N4 |7 ?8 ]4 l% p5 t! Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ `( \- A. y \* {
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/ B, i4 ^! x; I- u壓力煲製法：os.tvboxnow.com- j, c: U" n" c0 G* q7 ?
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _6 z/ ?# B# S- o
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
x, u; q5 ~7 H7 X) V1 M7 D、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
5 }) y4 B; h/ A8 V& ~6 g2) 從步驟(6)開始一樣tvb now,tvbnow,bttvb+ e' j& h# p+ R. U$ z
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小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
& P- V9 h* D* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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