這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？os.tvboxnow.com; R/ x9 N" ]6 k u, g- g
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8 p* v8 m' \% q/ _' y/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）：
+ j5 q/ z0 L3 D, Ytvb now,tvbnow,bttvb豬扒 2片(各200g)
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- h& T" ?7 `. p s0 R: F調味：
: p4 v' A' O8 H0 V8 E8 e$ W. g; k. `; W5 ios.tvboxnow.com
" G/ `" N+ C# a/ B- u6 ]" n" ctvb now,tvbnow,bttvb陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）8 V$ O; {" |, \4 O8 V
鹽、胡椒 1/8茶匙
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- h+ ^ b$ {) Mos.tvboxnow.com1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 公仔箱論壇1 z( ~' L/ A+ l& z
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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