又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。tvb now,tvbnow,bttvb. ]6 X, U j1 ~
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茄子 1條
: D8 {% |, v# [1 G, _7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水牛芝士 1個（約125g）公仔箱論壇7 R. j+ r! ^- |2 n
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4 @, ]; R: F- `4 \; {& ?7 ^& C橄欖油 1.5湯匙9 @: s. V' Q7 l
鹽 1茶匙$ }# S" d: Q N# M6 L0 V9 X
胡椒 少許公仔箱論壇8 Q# w5 R; u; q' x7 u0 [
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製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
6 y+ ~- f2 J! `! k5 m4 N2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子- g( |6 S) z; V( D6 _6 K
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒tvb now,tvbnow,bttvb6 d$ J* |. b; J- _; ~3 O4 q3 }
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上公仔箱論壇6 D' X1 M: I& k, c o4 l
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯公仔箱論壇0 C! ]" W% d9 n0 E7 n- `: X
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小貼士：
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1）用乾的香草也可tvb now,tvbnow,bttvb+ H8 u/ M+ s' p8 u
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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