麻油雞作法! O1 h1 i! ]. I% A% h
材料公仔箱論壇5 R5 ~% V2 D( f8 G# ~
土雞腿......................... 1000公克公仔箱論壇" m% u- ~/ E6 R8 K) m
老薑片........................... 150公克
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調味料; J$ W, I& y0 s, N
黑麻油.............................. 180㏄
5 c. f# U: t+ {; Z+ a& Gos.tvboxnow.com米酒................................. 200㏄" N" \3 ?" J1 d: R+ H
水.................................. 1800㏄
2 q4 k% `# }9 Q雞精粉.............................. 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F" `' U6 E/ v3 m' H8 X4 B" g
細砂糖.............................. 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z# J6 n9 A3 T. a# Z7 I! ] t
3 Y8 @# I& k" D7 n; s公仔箱論壇作法os.tvboxnow.com' r1 r) \ m1 N4 E. e! T. d6 P
雞肉前製處理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e& y: A: `5 \' O1 Z5 y7 [
1.將土雞腿切塊。
5 c0 x' u# j) ~- r/ Y* L. S0 atvb now,tvbnow,bttvb2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。
0 D# E: N* ^" m: a( U8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆香麻油薑片公仔箱論壇$ i- d* @- C3 s
3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。os.tvboxnow.com; r$ r3 e+ B( o; N1 _
4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。公仔箱論壇- K$ V. o) F. n/ V5 V2 E
炒香土雞腿塊
. y- k! P9 e$ M& B" b/ f5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。
+ Y X. i7 g8 b9 \, Q+ \8 ctvb now,tvbnow,bttvb6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。
@4 Q" e+ _* n* g! l: a5 E加入酒水煮湯
5 M5 d" _4 _- `# W O7 F3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。
4 s6 x7 u( {/ V/ [8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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