所需材料： # C3 R# K- h1 l) c
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油 ... 1/2杯
1 S8 b2 Q) I- j, A太白粉水 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, V& `3 X2 ^( o( C2 E2 z
蔥 ... 1根(取葉切花)
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A 料:tvb now,tvbnow,bttvb0 V4 K; ~% Z4 a( J" u4 |5 [
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
9 ]' ^: t$ T6 I# [8 ]$ {" Los.tvboxnow.com豆腐 ... 4塊(各切8塊)
% ?+ S m; w2 ztvb now,tvbnow,bttvb肉醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z6 k, k' K* A4 t! T: e
辣椒醬 ... 1/4小匙/ Y: m. [% {+ J2 F1 k2 F+ ]
味精 ... 1/4小匙3 w7 @2 Y0 \: u$ l# J- ?' D& u9 O
淡醬油 ... 1/4小匙os.tvboxnow.com* W1 Y8 w2 f: A- r- V/ o
香油 ... 1/6小匙
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, _+ s1 @% R# o: [9 z- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。os.tvboxnow.com% g0 m+ b; B2 j) x6 z
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。* j# o- Z' M, |
* R$ h' @! V- d; ?9 f2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。3 F d4 P' N# y
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。4 E! B6 ~) g+ a3 ^/ A8 o3 Q; a
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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; Z& L5 E6 i9 C6 W4 u/ [# T, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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