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[中式食譜] 香菇風味排骨湯

材料:os.tvboxnow.com& X' P; L( P0 r/ B0 H- q

, A6 r( d: _3 [0 j. b7 v公仔箱論壇胡蘿蔔 100公克(約1碗)os.tvboxnow.com, w- F7 k2 G* E9 }
白蘿蔔100公克(約1碗)
" }3 X6 g6 |- P9 {" ~7 w+ U6 A; f0 c# w香菇50公克(約1/2碗)公仔箱論壇/ _5 U8 q- A9 ?7 s5 d
少肉排骨 200公克(約2碗)
) r$ v  x9 ^( A" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2小匙
- v: N9 v' ?6 K* O) Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb% u, R  T. i( V& I: a: ~, ~+ q/ V

, t* F/ r' s3 G$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R9 P" h7 f, |# j" l做法:
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/ Z; }/ D3 H, b5 `5 o7 O- {tvb now,tvbnow,bttvb1. 紅、白蘿蔔去皮切小塊,香菇先泡軟備用。
# p/ C. m# E6 \, i" q) D公仔箱論壇2. 少肉排骨切小塊,先用沸水煮燙過。/ N$ r* T4 V0 e! E
3. 鍋內加約8碗水後,將紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、香菇、排骨一起放入煮沸。
2 U. ?* w. Q1 c' i) Gos.tvboxnow.com4. 接著轉小火燉煮25分鐘左右,放入鹽、胡椒粉即可。
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此道湯品除了有減肥瘦身的作用外,其維他命C含量高達一天人體所需40%,故有美白肌膚的功效。公仔箱論壇# s) ?0 ]7 G8 z

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5 j, e! p0 [; r9 f: S+ a‧蘿蔔速熟法:可將蘿蔔去皮切小塊後,放入冰箱冷凍,藉此破壞其纖維組織。待要料理時取出放入滾水中,而其煮至熟軟的速度將比未放入冷凍庫時快5倍,不僅節省時間,還能避免久煮而流失營養素,可保留其天然風味。
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  Y- x. S6 E, w3 E. \8 `os.tvboxnow.com‧食材替換大風吹:口感多變,熱量不變。少肉排骨200公克也可替換成去骨雞腿肉100公克(約1碗)或豬後腿瘦肉130公克(約1又1/3碗)或牛腿肉130公克(約1又1/3碗)!
簡單快捷... 明天又煲下先
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