其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi : k. e5 S5 I7 M- \1 h, C5 r* I, p
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2 _' f3 P D0 D6 Z! m, A& }tvb now,tvbnow,bttvb材料：; H9 s! I [7 Q2 n
蛋黃 2隻 $ ]9 P/ l. L1 q% b+ I; v$ Y* |
糖 40g
7 G7 t2 d$ G( \. J, N" n3 W公仔箱論壇鮮奶 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V2 \( r: ] i1 n* V/ S
淡忌廉 125g - z5 B3 b+ w( ` N
+ E/ D y1 d6 q% G9 u1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G0 }0 W/ {# u6 D( z
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n* c, F3 X$ b5 [' k
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑
; ^+ I6 R2 X, P9 \5 z, H7 O( [os.tvboxnow.com4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上
8 I' U6 v* ^+ Q' U- _公仔箱論壇5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)
4 ?) ]1 h3 @6 ~+ v) R$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍tvb now,tvbnow,bttvb) B3 `: Q. b- }8 k' o1 e
7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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