早餐吃蛋能延緩饑餓感研究顯示，早餐有蛋比穀類更有飽足感。os.tvboxnow.com& K9 u8 E, v3 Z
" h" }: [9 [/ F* a2 Q& Q: }. S
- }7 H5 R+ V2 a5 p 最新研究顯示，早上吃一顆蛋比穀類更能幫你抑制食慾，讓人飽足的時間比小麥蛋白質更長。
" s2 E$ @+ b9 q' \( e0 Oos.tvboxnow.com
4 }$ \2 A4 E7 r/ i! P7 [公仔箱論壇 一顆大的雞蛋大約有70卡路里，含有約6克蛋白質、5克脂肪、186毫克的膽固醇。研究人員讓20位過重或肥胖的參與者吃有蛋或冷麥片的早餐一個星期，但三餐的碳水化合物、蛋白質以及脂肪含量是一樣多的。" K% W6 ^; Q( b+ ^; {, R; J- `' I9 w$ F
6 s- z0 @) ^3 b4 j1 n9 f, R公仔箱論壇 蛋是如何烹調、提供多少、早餐中其他食物是什麼都不清楚，在研究的第一天與最後一天中午是吃自助餐，研究人員測試參與者在吃了早餐與午餐後感覺有多飽，記錄自助餐吃了多少熱量，他們也採血確認刺激饑餓感荷爾蒙ghrelin以及顯示飽足感的荷爾蒙PYY3-36含量；第二週則是兩組交換早餐菜單，在這兩週的試驗之間中斷兩週。
1 L* u9 v/ ]0 ^1 g! V) w# a' i( ktvb now,tvbnow,bttvb
2 S7 Y" ~/ @8 ]5 o2 {' C* q# U公仔箱論壇 研究人員發現，早餐吃蛋的人午餐前較有飽足感，在自助餐吃的份量比那些吃穀類的孩童少，吃蛋的人在早餐與午餐之間的3小時內，ghrelin和PYY3-36的含量也比較低，表示感覺較不餓且更有飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb- O5 _6 J' @9 e! G9 C# _8 z
+ P( E/ M( f+ `/ h! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人員認為，對於希望甩掉幾磅體重的人來說，要改變飲食中的蛋白質類型，而不是數量。
4 w: u1 z w/ b, B0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E. Y; J I& M$ g4 d! h' h, s
路易斯安那州彭寧頓生物醫學研究中心的Nikhil Dhurandhar博士表示，具有較高蛋白質質量的飲食可以增強飽足感，能更適當與成功地作為減肥飲食。tvb now,tvbnow,bttvb- S5 m4 I* B' v5 S, p) w
, @& l7 `1 V" `2 y; I MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 未來需要做長期的減重試驗來比較，蛋白質品質的操控不會增加蛋白質的量。公仔箱論壇/ V4 K9 d, o% I: Z& A, ^
2 R1 c% ^- ?: c2 l jos.tvboxnow.com 這篇研究將在法國里昂舉行的第19屆歐洲肥胖會議中發表。tvb now,tvbnow,bttvb& z# b- k5 g$ M5 \* ?: K& r
" @; W" @& ^1 W; f0 Jos.tvboxnow.com出處: WebMD Health News tvb now,tvbnow,bttvb. q2 l9 X9 v7 r6 N# x: u$ L
作者: Cari Nierenberg os.tvboxnow.com# @3 a0 |1 R" B
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-7-4 10:22 AM
| 
