0 Q4 o9 d T5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U- O" Y8 Y% M# ltvb now,tvbnow,bttvb材料
: [ \) g, Z- b6 n DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩︰ 6両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j( H' e3 @) w4 i, W
梅菜︰ 3両tvb now,tvbnow,bttvb$ [. o+ H2 T$ K- h7 F
蒜茸︰ 2茶匙
2 c) E5 g. `2 }) ~8 \& W/ P4 @公仔箱論壇洋葱粒︰ 1茶匙5 E) ~, _) _9 Z: h$ l& f
青葱粒︰ 1茶匙
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! X4 Z) C% Z( `, I公仔箱論壇調味料os.tvboxnow.com" c7 f' V- v' `4 F8 n0 y7 C) d
(炒梅菜用)os.tvboxnow.com9 f4 @8 G# G a3 I6 b; m
糖︰ 2茶匙公仔箱論壇5 r- i' ]" z- X2 {( c6 i
生抽︰少許
8 g& ~3 U, R. Y) s5 ptvb now,tvbnow,bttvb老抽︰ 2茶匙os.tvboxnow.com( d: t0 E" K; A7 G0 ]6 `- b( `) L
花雕酒︰少許
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(炸五花腩用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z- c9 v# ]0 f/ n
油︰適量
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(醃五花腩用)公仔箱論壇; D6 e" u& H. R0 @9 [1 P/ | p
南乳︰半湯匙
/ ]$ ~; }6 y+ [3 y# }. T公仔箱論壇糖︰半湯匙
- y# S! a* w# h1 c* Z; @# a5 f公仔箱論壇鹽︰ 1/3湯匙
. `' a0 i, L |5 b0 Q0 g1 a; L" Etvb now,tvbnow,bttvb生抽︰ 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J9 t* i/ t# N7 K
老抽︰ 1/2湯匙
: r) G0 g& ]7 P; b/ ^! d: S9 O花雕酒︰少許公仔箱論壇* u5 Q5 y) \! W' c- J
. [& s8 q$ Y" M# \* j3 U x做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A- e, c. F! Y
1.將梅菜切碎然後浸水，直至味道適宜。然後下糖、生抽、老抽和花雕酒炒兩分鐘後盛起。
% W/ W/ D7 [ y' i公仔箱論壇2.用針於豬皮上刺數下，然後鑊內下油，將整件五花腩落鑊炸至金黃後盛起浸於開水內約五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# t r8 F- B3 y' Y( T
3.將五花腩切片後，下蒜茸、洋葱粒、青葱粒、南乳、糖、鹽、生抽、老抽、花雕酒與五花腩片撈勻。
* N) z- \9 b* A& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先放 8至 10塊五花腩片於碟上，梅菜放於上面。蒸約一小時至五花腩夠腍便成。tvb now,tvbnow,bttvb2 _- H y. F N# U$ c
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1.選用惠州的梅菜較優質，不會過甜或過鹹，較爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a' H s) O# K2 |, [
2.五花腩選三分肥肉、七分瘦肉最好吃。 公仔箱論壇* H; n+ Y {2 p; W
3.選用五花腩肉，肉質較腍。tvb now,tvbnow,bttvb0 m* C! P8 \1 X5 g; @% r/ h
4.將五花腩肉先炸至皮脆及金黃色，蒸後皮就會鬆化。
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[url=][/url]廚師： 高榮新 |
發表於 2012-7-2 10:34 AM
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