[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

hamtu5168

tvb now,tvbnow,bttvb/ E! d2 T! A- I! O* c" S. k  `( Y

" ^7 _5 L) L0 y; J+ w* P3 U食材：
  F3 \. X0 b/ _2 ~7 f* `, zos.tvboxnow.com4 }3 m; n( R4 O4 D! g& s* C: Q( g
甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水
* Y9 Y, X* X2 v! j# I
' o& @; _  M% w; [1 Y作法：
. b3 J+ Z, c! y$ d4 b5 Y$ M. U0 G# K公仔箱論壇
/ v8 T, O$ m, D3 P, E/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。# m) v& ]. u$ u4 o  m
tvb now,tvbnow,bttvb$ e& G$ n0 `( y! [9 E  f. `0 b9 m
2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。os.tvboxnow.com# H, ~9 w9 G: T
! `3 t1 T2 I) _/ }& N* {
3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。
. w* L; t( ~* f- X公仔箱論壇公仔箱論壇; y& _4 N2 [( N0 e% h! ?3 t
4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。
7 i# g! H: Q! [7 E+ m* m+ v! P  M+ Wtvb now,tvbnow,bttvb6 }# I$ C$ V6 V5 t, o$ z' }
5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。0 c' c2 D1 a: H+ r/ L
) K1 u# f' K. A: ~$ Q# s6 g" I
6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。