[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

hamtu5168

公仔箱論壇* O- d- W; ?% Y( {- c' |6 u

, j+ w. B0 b6 m6 J) \7 C. f9 c食材：
  T' o# K1 {/ u! l1 p公仔箱論壇6 o, w1 w7 |, F+ u$ }' R8 c' Z; B
甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水os.tvboxnow.com1 s) ?# s9 ^4 d% i; D
& v3 A9 y7 C; L* u( j$ ~
作法：
) f+ N3 T) u1 ?" f% {- `os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I; v4 ~- ^: a
1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。os.tvboxnow.com; W" @, k0 Q/ h5 o3 P% d

3 b9 r- n4 d; p公仔箱論壇2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。
0 J: x$ W" o! S7 }os.tvboxnow.com公仔箱論壇2 m6 A  X$ X; h# s+ I+ J% P
3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。
! ?  v2 I$ d" ]5 rtvb now,tvbnow,bttvb
6 Y  E3 ~, v$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。
  l8 o; {# E4 ^
1 v+ N, i$ Q1 N0 G& F1 Bos.tvboxnow.com5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。公仔箱論壇( m5 R  a8 ?4 L: Y& a6 v& U5 [& Z8 G2 p
tvb now,tvbnow,bttvb) t1 w5 o8 `) z& w/ p
6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。