[中式食譜] 泡菜醃豆腐

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材料os.tvboxnow.com( K  x) w  l3 R( A. u. {

/ L+ {+ t3 e; c* ?公仔箱論壇1 韓式素泡菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) \7 L& f! v# I1 g
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊
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調味料：麻油、香油各1小匙
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步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d/ d9 n8 Z3 ]8 S& y. ^+ s
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1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb! l3 m: y: _' M
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。# W0 I; P- ]; J  v

* @  l- J& t: S公仔箱論壇3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
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關鍵小祕訣
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7 H+ I6 n: `: B# h; [1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。os.tvboxnow.com6 J- \, R7 U( w! U5 Q2 J
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U: \/ {' ?+ n- D. i  Y

/ z2 w- ]( T) g1 B3 G8 Nos.tvboxnow.com3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 tvb now,tvbnow,bttvb: }# t9 o& e0 ]) j" X; T" W$ L