講少少羽生(Hanyu)歷史先。os.tvboxnow.com* V* H" V! L9 w/ t5 O
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。( N' f& B. a; |; \
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& X& v( O. @* h! O' D秩父3年(The First)os.tvboxnow.com+ }2 }: J0 O2 g# Q' \) ]. p: k/ D+ S4 D) W
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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9 v! W1 x! {( T4 L1 O9 L公仔箱論壇Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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% a" g2 c' R. ~% TIchiro's Malt Card Series - ♦7
& z9 ~: u, d' `0 p蒸餾年﹕1991TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~9 x' M) D* t! f" F2 ~# i
入瓶年﹕2010
9 w; ^$ c0 c% Q: N# V公仔箱論壇熟成﹕19年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. s Z3 O( e: w! S& }6 M
木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇' s* \9 A5 X; v; N/ l1 O* T E
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
# w% U! q/ l; e, H) x. g桶號﹕9031
+ \9 ?( X o, [1 B% l' I, \os.tvboxnow.com限量﹕570瓶
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; j R3 n% t7 Z" ios.tvboxnow.comIchiro's Malt Card Series - ♠9
/ @7 u& p. @: G2 j1 ?- A/ C蒸餾年﹕1990公仔箱論壇7 \( k& g9 e: U. \& z4 ?
入瓶年﹕20106 p) ^2 N5 Z/ s$ b7 a
熟成﹕20年
# v5 E4 h1 h9 }公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead
( v; j& g" \% W8 E3 u0 d% K6 jtvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Cream Sherry ButtTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q1 V. {; ?8 C' e5 Z" e
桶號﹕9022
% v* e+ A( _5 [7 E! e# N; T限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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