講少少羽生(Hanyu)歷史先。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~# R! r4 f! }! X) A
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生tvb now,tvbnow,bttvb4 H! `& U, O& E6 k
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. @/ E7 Y8 t- x2 b3 nos.tvboxnow.com秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。9 Z7 i0 g/ G8 t
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7 D" U& Y6 m4 Q9 M' ]4 VIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
% l8 N8 m0 K/ K& n3 d. W% j蒸餾年﹕1991
0 O( p9 G2 t7 v- F5 E2 K' K' |. Y# I; N入瓶年﹕2010& C) P ~9 g- S; Z1 X# n* @ S& L
熟成﹕19年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e2 ?! {. n) o, w( b) E& b, A M. B
木桶1﹕Hogshead
7 ?- [: ]" A `% L7 m2 A# M6 L! ^tvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
+ K G) i7 f1 T$ {2 L/ g2 f6 U6 q" {桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k* L' U* p% x$ [0 A2 Z
限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
* T/ y& `* G( _/ f公仔箱論壇蒸餾年﹕1990
' `8 M! F6 p0 }入瓶年﹕2010os.tvboxnow.com# W) {% ?" c' L) d
熟成﹕20年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X9 X# a* g$ `% Q
木桶1﹕Hogshead
: S+ t& ^1 j \/ f木桶2﹕Cream Sherry Butt
5 R/ g" H* E" z公仔箱論壇桶號﹕9022os.tvboxnow.com6 k; ]5 V; u. ?8 ~: n( D# w8 A( i
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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